Mi novembre au Bourget du Lac [1], décoration de saison sur les tables de la terrasse d’Atmosphères [2] et lac et ciel limpides, idéale journée de tournage pour l’équipe de l’émission d’Odile Mattéi « Goûtez voir [3] » et oui 17 personnes quand même, 3 camions, quelques voitures, le parking mobilisé, des câbles partout, des caméras à ne plus savoir où poser les pieds, une ambiance sympathique, des techniciens affairés, de longs réglages, des produits locaux sur le grill, le personnel du restaurant curieux, bref une petite journée dans les coulisses d’une émission bien connue des téléspectateurs de France 3 Rhône Alpes Auvergne [4] !
Dès le petit matin, les caméras sont en cuisine pour présenter les plats phares d‘Alain Perrillat Mercerot [5]que vous découvrirez dans l’émission, et à la pause repas c’est un déjeuner convivial qui nous attend avec entre autres de délicieuses quiches, un des péchés mignons d’Alain !
Le saumon basse température et le fameux mille feuille de vert et côtes de bettes, une partie des quiches au découpage
Ça s’arrose et les vedettes prennent la pose !
A l’heure du café en terrasse après le déjeuner et mises au point techniques ou papotage ?
Pendant qu’Odile et Alain font quelques prises en extérieur tout le monde s’affaire pour la suite des évènements. Il ne faut pas traîner car la nuit arrive vite et le réglage et l’emplacement des 5 caméras mine de rien ça prend du temps.
D’ailleurs le personnel du restaurant, exceptionnellement fermé pour l’occasion, hallucine, wahou tout ça pour 25 min d’émission, mais quel boulot ! Oui mais bon, France télévision [6] est une grosse machine aux rouages parfaitement huilés, faut pas croire ! Ça change des tournages de TF1 ou de M6 avec juste une petite caméra et quelques micros….
Delphine sans se départir de son légendaire humour est déjà passée plusieurs fois dans la chambre aménagée pour le maquillage où Nathalie officie très professionnellement avec talent et gentillesse.
Elles papotent en attendant la suite des évènements..
Pour la caméra 1 il semble que ce soit OK, on voit même le reflet du lac dans la baie vitrée
A l’intérieur c’est moins évident !
L’autre Nathalie, l’assistante d’Odile est omniprésente, rapide, efficace comme d’habitude, un duo parfaitement complice. Elle gère de bout en bout l’émission sur son ordinateur, note les coordonnées des invités pour les mettre sur le site, photographie à tout va pour le making off du tournage.
Les artisans et producteurs locaux fournisseurs d’Alain sont là avec leurs produits, pommes et poires de la coopérative du Tremblay, [7] [et dire que je ne connaissais pas ces magnifiques et délicieuses poires rouges, une honte] Olivier Parpillon [8] avec sa pêche du matin, de la friture de perchot, du brochet et même du sandre, le fameux pain de chez Vincent à Villarcher [9], pas sur la photo… je suis distraite ! Et bien sûr les fromages de Savoie [10] avec les fameux couteaux Opinel [11]en bois précieux.
Et mine de rien l’heure tourne. La luminosité diminue, il faut prendre place autour de la table pour les diverses interviews menées avec professionnalisme et sourire par notre gourmande Odile !
La déco de la table est en place, pêcheur et producteur patientent en souriant.
Derniers réglages, la script vérifie son chemin de fer, Delphine installe son micro discrètement sous sa robe, la lumière diminue à vue d’œil.. En novembre ça va vite..
Et puis c’est pas le tout ça, à force de se démener à droite et à gauche il faut retoucher le maquillage, c’est sûr… tout doit être tip top à l’image … Vivement dimanche pour le live !
On y va ? J’ai mes notes, les paillettes sur les yeux, je le sens bien là !
Oui oui on y est presque !
Zut, encore quelques retouches, silence …. On va tourner.. Enfin peut être, Nathalie a son casque, va bientôt faire nuit !
Là c’est bon, dernières photos, dernière balance des blancs, enfin je dis ça, je n’y connais rien, mais le grand avec la belle queue de cheval, il a des panneaux avec du blanc dessus !
Ah oui dernier détail il faut que pommes et poires soient rangées harmonieusement sur la table. Allez, les lumières c’est OK, tout le monde est maquillé tip top , c’est bon on y va !
Et oui c’est déjà fini .. dernière photo de l’équipe.
Et des stars du jour
Et maintenant il faut plier et ranger le matériel, libérer le parking et prendre la route pour Courchevel, demain c’est encore tournage pour l’émission du dimanche 6 décembre avec Alexandre Ongaro au Kilimandjaro !
Alors ne manquez pas l’émission en direct ce dimanche 29 novembre à 11h15 sur France 3 Rhône Alpes Auvergne, [12] émission que vous pourrez revoir en podcast sur le site dès dimanche après midi, vous y trouverez aussi toutes les adresses des participants et des artisans et producteurs.
Enjoy
L’actu :
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– Vous êtes fanas de fromage de chèvre, vous avez des recettes d’hiver originales, n’hésitez pas à participer à ce concours sympa ! Mais dépêchez-vous vous avez jusqu’au 4 décembre pour déposer votre recette, vous pouvez gagner 2 chèques cadeaux de 500 Euros** , ainsi que 20 livres «40 recettes Pur Chèvre».
Et comme j’aime beaucoup le fromage de chèvre j’ ai accepté d’être jury en compagnie de Papilles [14], Pascale [15] et Trish Deseine [16].
Les recettes sont à déposer ici : – CLic- [13]
Petit rappel pour les locaux : Demain samedi 28 novembre atelier macarons gratuit à midi dans le cadre du salon Saveurs et Terroirs [17], inscription 1/2h avant et signature des livres et coffrets avant l’atelier et samedi et dimanche après midi à nouveau signatures, dégustation sans atelier à Livres en Marches. [18]