Commentaires sur : Tajine de fruits aux épices et desserts épicés : Sensations Conticini

Par : La cuisine de Mercotte :: Macarons, Verrines, … et chocolat » Blog Archive » Gâteau de voyage aux fruits épicés et par extension au confit d’orange et de cédrat

Wed, 28 Apr 2010 05:32:02 +0000

[...] tajine de fruits aux épices : Il en faut 300g pour cette recette, c’est ICI-clic- mais vous pouvez le remplacer par 300g d’un confit de votre choix, orange, cédrat, citron, [...]

Par : Patrice

Patrice — Sat, 20 Mar 2010 15:42:37 +0000

pas mal du tout cette recette !
Merci pour l’idée et très bonne soirée printanière

Par : ansophil

ansophil — Thu, 18 Feb 2010 21:52:36 +0000

magnifique cette recette et tout ce que j’aime..pour vite aller faire la tarte….qui me tente bcp !!
merci à Philippe Conticini et à toi…

Par : UneRecetteFacile

UneRecetteFacile — Thu, 18 Feb 2010 13:28:54 +0000

Encore une fois, c’est très bien écrit et très bien imagé !

Félicitations !

Par : guylaine

guylaine — Thu, 18 Feb 2010 11:07:40 +0000

Je copie et je teste prochainement, merci à toi et bonne journée !

Par : Anne

Anne — Wed, 17 Feb 2010 07:15:27 +0000

Un très beau résultat final !
Anne

Par : La cuisine de Mercotte :: Macarons, Verrines, … et chocolat » Tarte macaronnée au tajine de fruits

Wed, 17 Feb 2010 06:16:27 +0000

[...] poudre, 100g de poudre d’amandes, 3 blancs d’œufs, sucre glace pour la finition, QS de tajine de fruits aux épices, une sommité de [...]

Par : mercotte

mercotte — Mon, 15 Feb 2010 13:38:25 +0000

Isabelle : je pense aussi que le poids et le choix des ingrédients fait toute la différence dans la recette, l’équilibre est très intéressant en respectant les quantités…

Par : Isabelle Terrier

Isabelle Terrier — Mon, 15 Feb 2010 12:31:08 +0000

Pour moi il y avait un petit goût amer qui ressortait trop. Peut-être ai-je trop mis de pamplemousse (j’ai plus ou moins pesé….) et comme je n’avais pas de golden j’ai mis des reinettes…Le lendemain, j’ai rajouté 2 pommes golden et du miel pour adoucir…c’était déjà mieux. Comme il me restait de la pâte sablée j’en ai fait des petits gâteaux genre « apple pie » et c’était délicieux.
Merci Mercotte pour tes excellentes recettes, tu es vraiment mon blog de référence en matière de cuisine.

Par : mercotte

mercotte — Mon, 15 Feb 2010 07:51:23 +0000

Evelyne : j’ai mis très peu de menthe dans le tajine en fait car je craignais un peu je l’ai essentiellement mise en décoration

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Martine : j’ai pesé exactement le poids de pamplemousse et il ne dominait pas, j’ai surtout senti les épices personnellement et les agrumes juste en arrière bouche ! mais bon, le choix des fruits compte aussi …