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	<title>La cuisine de Mercotte :: Macarons, Verrines, ... et chocolat &#187; Desserts</title>
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	<description>Recettes festives, recettes coup de coeur !</description>
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		<title>Tarte macaronnée au tajine de fruits</title>
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		<pubDate>Sun, 14 Feb 2010 08:41:39 +0000</pubDate>
		<dc:creator>mercotte</dc:creator>
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		<category><![CDATA[Philippe Conticini]]></category>
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		<description><![CDATA[
Dernier volet pour vous aider à utiliser, au cas où, ce désormais fameux tajine de fruits aux épices de Philippe Conticini. Recette de fond de placard, voire même ici de fond de congélateur pour la pâte&#8230; sur la base d&#8217;une tarte que je fais d&#8217;habitude avec de la marmelade d&#8217;orange et des fruits confits. Pas [...]]]></description>
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		<title>Tajine de fruits aux épices et desserts épicés : Sensations Conticini</title>
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		<pubDate>Tue, 09 Feb 2010 06:28:18 +0000</pubDate>
		<dc:creator>mercotte</dc:creator>
				<category><![CDATA[Cakes, mignardises et petits gâteaux pour le thé]]></category>
		<category><![CDATA[Desserts]]></category>
		<category><![CDATA[Sauces et condiments]]></category>
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		<category><![CDATA[yaourts maison]]></category>

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		<description><![CDATA[
Cette semaine, je me suis replongée avec plaisir dans le livre Sensations de Philippe Conticini et je vais donc partager avec vous  mes essais sucrés épicés ou pas&#8230;.
A venir  quelques recettes autour de ce savoureux tajine de fruits aux épices, qui à mon avis mérite le détour, selon l&#8217;expression d&#8217;un fameux guide !  Pour le [...]]]></description>
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		<title>C&#8217;est l&#8217;Epiphanie : brioche ou galette ?</title>
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		<pubDate>Wed, 06 Jan 2010 06:34:24 +0000</pubDate>
		<dc:creator>mercotte</dc:creator>
				<category><![CDATA[Gâteaux et entremets]]></category>
		<category><![CDATA[brioche aux fruits confits]]></category>
		<category><![CDATA[epiphanie]]></category>
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		<category><![CDATA[galette des rois]]></category>
		<category><![CDATA[galette frangipane]]></category>

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		<description><![CDATA[
Cette année j&#8217;ai eu envie de m&#8217;amuser un peu pour l&#8217;Épiphanie et d&#8217;allier les 2 traditions. L&#8217;incontournable galette en pâte feuilletée avec une crème frangipane un peu particulière et des couronnes briochées fourrées. Il faut bien innover.
En fait pendant ces vacances après une envie soudaine de calissons je suis allée à Crolles faire provision de [...]]]></description>
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		<title>Entre les  fêtes, un dessert léger : yaourts maison façon gâteau basque pour découvrir le nouveau livre d&#8217;Estérelle Payany</title>
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		<pubDate>Tue, 29 Dec 2009 06:38:57 +0000</pubDate>
		<dc:creator>mercotte</dc:creator>
				<category><![CDATA[Desserts individuels]]></category>
		<category><![CDATA[Esterelle Payany]]></category>
		<category><![CDATA[G. Detou à Lyon]]></category>
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		<category><![CDATA[yaourts sans yaourtière]]></category>

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		<description><![CDATA[


Avant de recommencer d&#8217;autres agapes et de se mettre encore à table pour fêter dignement le passage à l&#8217;an 2010, une petite recette légère s&#8217;impose. Et ça tombe bien&#8230; Estérelle après nous avoir fait découvrir ses babas salés et sucrés nous invite maintenant à déguster nos yaourts maison avec ou sans yaourtière.



Voilà un petit livre [...]]]></description>
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		<title>La bûche de Noël version 2009 : Chocolat orange vanille exotic ginger, la recette&#8230;</title>
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		<pubDate>Fri, 11 Dec 2009 06:30:46 +0000</pubDate>
		<dc:creator>mercotte</dc:creator>
				<category><![CDATA[Gâteaux et entremets]]></category>
		<category><![CDATA[biscuit au muscovado]]></category>
		<category><![CDATA[bûche de Noël]]></category>
		<category><![CDATA[concours de cuisine TF1]]></category>
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		<category><![CDATA[purées de fruits ou coulis Cap Fruit]]></category>
		<category><![CDATA[streuzel chocolat]]></category>

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		<description><![CDATA[
Et bien voilà,  comme promis entre deux TGV, deux ateliers et deux séances de dédicaces, bref une vie bien remplie,  l&#8217;heure est venue du pas à pas pour la Bûche de Noël version 2009.  Après le brainstorming d&#8217;une création annoncée, voici l&#8217;interprétation qui en a découlé quelques jours plus tard&#8230; Bûche Chocolat Orange Vanille Exotic [...]]]></description>
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		<title>Menu de fêtes suite : le retour du sucré avec la traditionnelle bûche de Noël&#8230; Recette à suivre</title>
		<link>http://www.mercotte.fr/2009/12/08/menu-de-fetes-suite-le-retour-du-sucre-avec-la-traditionnelle-buche-de-noel-recette-a-suivre/</link>
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		<pubDate>Tue, 08 Dec 2009 06:30:44 +0000</pubDate>
		<dc:creator>mercotte</dc:creator>
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		<category><![CDATA[valrhona]]></category>

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		<description><![CDATA[
Oui bien sûr c&#8217;est une bûche qui ressemble, en tout cas esthétiquement, à d&#8217;autres bûches déjà présentes sur ce blog, mais comme j&#8217;ai toujours les mêmes moules c&#8217;est un peu normal me direz-vous&#8230;
Mais celle-ci a une histoire, à savoir qu&#8217;au départ ce n&#8217;était même pas une bûche et que sa composition était un peu différente. [...]]]></description>
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		<title>Un dessert châtaignes chocolat, rapide, facile, classique, de saison et sans cuisson  : réconfortant !</title>
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		<pubDate>Fri, 13 Nov 2009 06:25:18 +0000</pubDate>
		<dc:creator>mercotte</dc:creator>
				<category><![CDATA[Desserts individuels]]></category>
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		<description><![CDATA[
Puisque en ce moment le TGV est ma résidence secondaire, il m&#8217;arrive bien sûr de feuilleter des magazines à la gare, oui je suis toujours en avance pour avoir une chance de trouver une place de parking gratuite, il n&#8217;y a pas de petites économies.  Parfois je cède à la tentation de les acheter, mais [...]]]></description>
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		<title>Crémeux de châtaignes marié avec de l&#8217;ananas, d&#8217;après une recette d&#8217;Anne Sophie Pic</title>
		<link>http://www.mercotte.fr/2009/10/30/cremeux-de-chataignes-marie-avec-de-lananas-dapres-une-recette-danne-sophie-pic/</link>
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		<pubDate>Fri, 30 Oct 2009 06:30:10 +0000</pubDate>
		<dc:creator>mercotte</dc:creator>
				<category><![CDATA[Desserts individuels]]></category>
		<category><![CDATA[Gâteaux et entremets]]></category>
		<category><![CDATA[Anne Sophie Pic]]></category>
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		<description><![CDATA[
Au soleil couchant&#8230;

Comme il ne faut pas rester sur une déception,  reprenons tranquillement le dernier livre d&#8217; Anne Sophie Pic &#171; Recettes pour tous les jours &#187; et trouvons une recette de saison  sympa et rapide. A mon avis c&#8217;est possible, que dis-je, c&#8217;est même certain.
Tiens justement, sur la page qui suit le moelleux [...]]]></description>
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		<title>La maison du chocolat et le fameux Pleyel de Robert Linxe enfin,  plus l&#8217;Irlande inside  !</title>
		<link>http://www.mercotte.fr/2009/10/27/le-celebre-pleyel-de-la-maison-du-chocolat/</link>
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		<pubDate>Tue, 27 Oct 2009 06:30:50 +0000</pubDate>
		<dc:creator>mercotte</dc:creator>
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		<category><![CDATA[la maison du chocolat]]></category>
		<category><![CDATA[Le pleyel]]></category>
		<category><![CDATA[moules lekué]]></category>
		<category><![CDATA[Robert Linxe]]></category>

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		<description><![CDATA[
Bien sûr le Pleyel est déjà présent sur beaucoup de blogs gourmands fans de chocolat, mais je ne l&#8217;avais jamais testé, fidèle au cake Valrhona qui me donne entière satisfaction, j&#8217;aime particulièrement son moelleux apporté par l&#8217;ajout de miel dans la recette.
Mais, à l&#8217;issue d&#8217;une journée de cuisine chez Scook j&#8217;ai craqué pour un superbe [...]]]></description>
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		<title>Baba salé au citron et féra fumée, et aussi un ti sucré Irish coffee en prime !</title>
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		<pubDate>Fri, 23 Oct 2009 05:30:54 +0000</pubDate>
		<dc:creator>mercotte</dc:creator>
				<category><![CDATA[Desserts individuels]]></category>
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		<category><![CDATA[Babas]]></category>
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		<description><![CDATA[
Avec en arrière plan les couleurs de l&#8217;automne et les derniers rayons de soleil
Il me faut bien vous l&#8217;avouer je n&#8217;aime pas les babas en général. Je ne sais pas pourquoi mais cette consistance molle et mouillée  ne m&#8217;invite pas spontanément à la dégustation. Disons pour faire court que j&#8217;ai un à priori négatif !  [...]]]></description>
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