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EntrĂ©es froides, Gadgets »
En mise en bouche ou en entrĂ©e, c’est selon !
Continuons avec les recettes rapides et simples, puisque je cours toujours … Avec encore une crĂ©ation d’Arnaud Lallement extraite du dernier Thuriès magazine. « Crevette sauce laitue« .
Une recette Ă la portĂ©e de tous, à prĂ©parer Ă l’avance, fraĂ®che et esthĂ©tique Ă la fois.
Desserts, Gadgets »
L’autre jour, j’ai trouvĂ© devant la porte de ma cuisine une cagette de belles pommes reinettes.
Mais qui a bien pu les dĂ©poser lĂ ? Le mystère reste entier… Si tu me lis, gĂ©nĂ©reux donateur ou gentille donatrice, merci de te faire connaĂ®tre, pour que je puisse te remercier… avec quelques macarons peut ĂŞtre ?
En attendant j’en ai fait bon usage en ressortant de mes anciens classeurs, comme dirait Choupette, cette recette que je faisais rĂ©gulièrement quand les enfants Ă©taient Ă la maison ! Un dĂ©licieux confit de pommes aux agrumes …
EntrĂ©es chaudes, EntrĂ©es froides, Gadgets »
Le Thuriès de novembre nous prĂ©sente Arnaud Lallement de l’Assiette Champenoise, Ă Tinqueux, non loin de Reims, bien loin d’ici donc ! Alors faisons connaissance avec ce talentueux chef doublement Ă©toilĂ©.
Deux des recettes présentées sont particulièrement simples et rapides, voici la première, que je vous ai programmée alors que je macaronne à Bordeaux !
Thon, foie gras, semoule. Une semoule parfumĂ©e, un bouillon rĂ©confortant, et du thon japonisant mariĂ© au foie gras, que du plaisir…
Gadgets, Viandes »
Comme en ce moment c’est un peu la course, je vais dans les jours Ă venir, avant de me lancer dans les menus de fĂŞtes, vous suggĂ©rer quelques recettes simples et sympas idĂ©ales pour les repas quotidiens et qui ne demandent pas beaucoup de temps de prĂ©paration,
J’ai reçu un joli cadeau Ă Paris : des minis cocottes Le Creuset et le livre de recettes Ă©ditĂ© pour l’occasion. Ce poulet marinĂ© aux fruits confits, façon tajine, tout simplement accompagnĂ© de graine, en est un exemple !
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