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Nougat comme à Montélimar	Clin d’oeil au marché de Chambéry	Crème d’amandes	Asperges et mousse de poireaux au curry version 2011
Râbles de lapin farcis et parmentier forestier	Eclairs salés truite wasabi	Filet mignon de porc aux poivrons confits et ananas	Macarons au réglisse

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