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Recettes d’entrées froides

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Toutes les recettes :

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St Jacques en mille feuille de saumon fumé 1ere version St Jacques en mille feuille de saumon fumé 1ere version
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Voyage autour de la fève Voyage autour de la fève

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5 Grains de Sel : Ajoutez le vôtre >

  • hadjaje

    Bonjour, je suis une toute nouvelle recrue avec quelques heures de vol, dimanche prochain je réunis une partie de ma famille, et nous serons à peu près 15 personnes je voudrais m’organiser pour pouvoir réchauffer un plt le jour J ou bien mettre au four à la dernière minute, faire une bonne entrée, et je réussis bien les tartes pour le dessert.
    Pouvez-vous me donner une idée un peu orginale en sachant qu’il vaudrait mieux aller sur du poisson car une partie des invités mange CACHER, moi non.
    Par avance merci, très cordialement Patricia Hadjaje.

  • mercotte

    Hadjaje : il suffit de consulter l’index poissons et de trouver la recette qui vous conviendra !! Bonne chance

  • Jo01750

    Bonjour,

    Je viens de découvrir la recette du foie gras « à ma façon  » et j.ai quelques interrogations au niveau de la cuisson « éventuelle » – A quel moment avant ou après la congélation – merci pour votre réponse.

    • mercotte

      la réponse est dans le billet … suffit de lire avec attention ! Joyeux noël

  • LA76430

    Bonjour , j’ai 12 ans et j’aimerais cuisiner pour mes parents.
    Je n’arrive pas à trouver un menu pas trop compliquée mais quand même pas un basique: verrine avocat saumon…

    Merci d’avance ( j’aore votre blog et je regarde l’émission le meilleur patissier depuis ses début )


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