je voudrai réaliser un bavarois de 2 parfums un étage à le créme de nougat et un second au chocolat . Pourriez vous me donner une recette assez rapidement , je dois en faire 3 , puisje les congeler j’attends votre réponse merci NADEGE
voila, on a un gros probleme : on adore tranches de pain degoulinantes de N..t…a et voila que le scandale des graisses hydrogénées fait rage, ce dernier en étant bourré, nous voila dans l’impasse… on se demande si vous n’auriez pas une bonne recette alternative qui nous permettrait de continuer de se coller les doigts et de décorer la nappe allégrement avec du chocolat, sans que notre maman s’inquiète pour notre santé ! Margaux (3 ans) et Paul (2 ans)
Et oui il suffit de faire vous même votre pâte à tartiner, c’est simple gouteux et au moins vous savez ce qu’il y a dedans !! Ou alors d’en acheter chez un bon pâtissier ou chez valrhona…
J’ai fait des pâtes de fruits framboise et fruits de la passion (un succès) . Je voudrais savoir si il faut varier les proportions des ingrédients suivant les fruits ? Merci.
Schwarz : Bien sûr Jacqueline selon le fruit, le sucre, la température et la quantité de pectine varie !!
Bonjour bonjour! je viens souvent sur ce site délicieux chercher des idées,je suis à la recherche de la recette des Loukoums à la rose et/ou à la bergamotte,pourriez-vous m’indiquer où en trouver une delectable si vous n’en possédez pas vous-même merci mille lola
Lola : les loukoums je pense que c’est un peu comme les guimauves, vous en trouverez dans l’onglet confiserie ! autrement je n’ai rien d’autre désolée
N'hésitez pas à commenter et à poser vos questions. Je vous répondrai le plus vite possible.
Pseudonyme (obligatoire)
Adresse E-mail (ne sera pas affichée) (obligatoire)
Adresse de votre Blog ou Site Internet (facultatif)
Avertissez-moi des nouveaux grains de sels par e-mail.
De mi-juin à mi-octobre, les troupeaux de vaches montent dans les alpages, à plus de 1000 m d'altitude.
Au programme : vie au grand air, pâturages en liberté et deux traites par jour.
Au menu : herbes sauvages et flore alpestre à foison. C'est le lait enrichi de toute cette palette de saveurs, cru et entier, qui va donner au Reblochon d'été, après 3 à 5 semaines d'affinage, ce goût si particulier, subtile alliance des champs et des montagnes.
Pour en savoir plus... (clic)
Retrouvez moi tous les jours du lundi au vendredi à 10h50
sur France Bleu Pays de Savoie
L'actualité autour de la cuisine, les trucs et astuces, les nouveautés c'est sur
À Table et Compagnie
Dès le 3 septembre téléchargez
les applis Macarons de l'Iphone et de l'Ipad
Alain Périllat apéritif biscuits bloggosphère Bons plans cakes chambery chocolat confiserie cours de cuisine cuisine cup dessert Ecole Valrhona entrée entrée froide entremets foie gras Frédéric Bau ganache Jean Sulpice jeu Laurence Salomon laurent petit macarons menus mise en bouche Pierre Hermé pistache poisson propos divers recette recette festive recettes restaurant Saveurs et Terroirs Soupe stage pâtisserie st Jacques Tain L'Hermitage thon Thuriès valrhona verrine verrines viande
WP Cumulus Flash tag cloud by Roy Tanck and Luke Morton requires Flash Player 9 or better.
Le Carnet de rendez vous de la rentrée
La cuisine de Mercotte membre du jury
au salon Maison & Objet 2010 pour le label Découvertes
_________________
Pour les habitants d'Épinal ou de la région, je serai de nouveau à l'O à la bouche
comme l'année dernière
pour l'anniversaire de l'ouverture de la boutique .
3 ateliers macarons sont prévus
le Vendredi 10 septembre de 17h00 Ã 18h30
et le Samedi 11 septembre : de 9h00à 10h30 et de 11h00à 12h30
Dédicaces de Solution Macarons
avec dégustation bien sûr
le samedi 18 septembre sur le stand
des Éditions Altal à la foire de Chambéry
A paraître début octobre chez Altal Éditions
Solution organisation
ou comment mieux anticiper
pour recevoir et cuisiner zen !
__________________
au Salon du Chocolat à Paris
le samedi 30 octobre à de 14 à 15 h
Dédicaces de Solution Organisation
Le 7 novembre au salon du livre de Lyon
et le 27 et 28 novembre
à Livres en Marches
et au salon Saveurs et Terroirs de Chambéry
avec un atelier macaron en prime !
le samedi 11 décembre à la Librairie des Aravis à Thônes
je voudrai réaliser un bavarois de 2 parfums un étage à le créme de nougat et un second au chocolat .
Pourriez vous me donner une recette assez rapidement , je dois en faire 3 , puisje les congeler
j’attends votre réponse merci
NADEGE
voila, on a un gros probleme : on adore tranches de pain degoulinantes de N..t…a et voila que le scandale des graisses hydrogénées fait rage, ce dernier en étant bourré, nous voila dans l’impasse… on se demande si vous n’auriez pas une bonne recette alternative qui nous permettrait de continuer de se coller les doigts et de décorer la nappe allégrement avec du chocolat, sans que notre maman s’inquiète pour notre santé !
Margaux (3 ans) et Paul (2 ans)
Et oui il suffit de faire vous même votre pâte à tartiner, c’est simple gouteux et au moins vous savez ce qu’il y a dedans !! Ou alors d’en acheter chez un bon pâtissier ou chez valrhona…
J’ai fait des pâtes de fruits framboise et fruits de la passion (un succès) . Je voudrais savoir si il faut varier les proportions des ingrédients suivant les fruits ? Merci.
Schwarz : Bien sûr Jacqueline selon le fruit, le sucre, la température et la quantité de pectine varie !!
Bonjour bonjour!
je viens souvent sur ce site délicieux chercher des idées,je suis à la recherche de la recette des Loukoums à la rose et/ou à la bergamotte,pourriez-vous m’indiquer où en trouver une delectable si vous n’en possédez pas vous-même
merci mille
lola
Lola : les loukoums je pense que c’est un peu comme les guimauves, vous en trouverez dans l’onglet confiserie ! autrement je n’ai rien d’autre désolée