5 Grains de Sel déposés pour “Index des confiseries”
1
Posté par lambottin
le 21 octobre 2008 à 21:55
je voudrai réaliser un bavarois de 2 parfums un étage à le créme de nougat et un second au chocolat .
Pourriez vous me donner une recette assez rapidement , je dois en faire 3 , puisje les congeler
j’attends votre réponse merci
NADEGE
2
Posté par SAUSSIER
le 17 novembre 2008 à 12:31
voila, on a un gros probleme : on adore tranches de pain degoulinantes de N..t…a et voila que le scandale des graisses hydrogénées fait rage, ce dernier en étant bourré, nous voila dans l’impasse… on se demande si vous n’auriez pas une bonne recette alternative qui nous permettrait de continuer de se coller les doigts et de décorer la nappe allégrement avec du chocolat, sans que notre maman s’inquiète pour notre santé !
Margaux (3 ans) et Paul (2 ans)
Et oui il suffit de faire vous même votre pâte à tartiner, c’est simple gouteux et au moins vous savez ce qu’il y a dedans !! Ou alors d’en acheter chez un bon pâtissier ou chez valrhona…
4
Posté par schwarz
le 8 juin 2009 à 18:50
J’ai fait des pâtes de fruits framboise et fruits de la passion (un succès) . Je voudrais savoir si il faut varier les proportions des ingrédients suivant les fruits ? Merci.
le 21 octobre 2008 à 21:55
je voudrai réaliser un bavarois de 2 parfums un étage à le créme de nougat et un second au chocolat .
Pourriez vous me donner une recette assez rapidement , je dois en faire 3 , puisje les congeler
j’attends votre réponse merci
NADEGE
le 17 novembre 2008 à 12:31
voila, on a un gros probleme : on adore tranches de pain degoulinantes de N..t…a et voila que le scandale des graisses hydrogénées fait rage, ce dernier en étant bourré, nous voila dans l’impasse… on se demande si vous n’auriez pas une bonne recette alternative qui nous permettrait de continuer de se coller les doigts et de décorer la nappe allégrement avec du chocolat, sans que notre maman s’inquiète pour notre santé !
Margaux (3 ans) et Paul (2 ans)
le 17 novembre 2008 à 13:32
Et oui il suffit de faire vous même votre pâte à tartiner, c’est simple gouteux et au moins vous savez ce qu’il y a dedans !! Ou alors d’en acheter chez un bon pâtissier ou chez valrhona…
le 8 juin 2009 à 18:50
J’ai fait des pâtes de fruits framboise et fruits de la passion (un succès) . Je voudrais savoir si il faut varier les proportions des ingrédients suivant les fruits ? Merci.
le 8 juin 2009 à 19:33
Schwarz : Bien sûr Jacqueline selon le fruit, le sucre, la température et la quantité de pectine varie !!