Couverture - Solution Macarons Solution Macarons ... ou le macaron pas à pas ... par Mercotte
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Barres énergisantes aux céréales bios Barres énergisantes aux céréales bios
Bonbons de chocolat  praliné feuilleté Bonbons de chocolat praliné feuilleté
Bouchée chocolat pistache griottes Bouchée chocolat pistache griottes
Bouchées chocolatées Bouchées chocolatées
Calissons Calissons
Caramels mous au beurre salé Caramels mous au beurre salé
Carrés amandes pistaches chocolat Carrés amandes pistaches chocolat
Carrés pralinés fruités Carrés pralinés fruités
Chocolats et friandises Chocolats et friandises
Chocolats maison et truffes Chocolats maison et truffes
Coeur des cîmes au génépi Coeur des cîmes au génépi
Florentins Florentins
Florentins et truffes en chocolat Florentins et truffes en chocolat
Guimauve à la réglisse Guimauve à la réglisse
Guimauves rose et violette Guimauves rose et violette
Le tempérage du chocolat Le tempérage du chocolat
Mais où trouver ? Spécial pâtisserie Mais où trouver ? Spécial pâtisserie
Noisettes  en chocolat Noisettes en chocolat
Pâtes de fruits à la framboise Pâtes de fruits à la framboise
Pâtes de fruits abricot passion Pâtes de fruits abricot passion
Sucettes de Carambar Sucettes de Carambar
Tablettes de chocolat maison Tablettes de chocolat maison
Utiliser des restes de ganaches Utiliser des restes de ganaches

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7 Grains de Sel : Ajoutez le vôtre >

  • 1 lambottin

    je voudrai réaliser un bavarois de 2 parfums un étage à le créme de nougat et un second au chocolat .
    Pourriez vous me donner une recette assez rapidement , je dois en faire 3 , puisje les congeler
    j’attends votre réponse merci
    NADEGE

  • 2 SAUSSIER

    voila, on a un gros probleme : on adore tranches de pain degoulinantes de N..t…a et voila que le scandale des graisses hydrogénées fait rage, ce dernier en étant bourré, nous voila dans l’impasse… on se demande si vous n’auriez pas une bonne recette alternative qui nous permettrait de continuer de se coller les doigts et de décorer la nappe allégrement avec du chocolat, sans que notre maman s’inquiète pour notre santé !
    Margaux (3 ans) et Paul (2 ans)

  • 3 mercotte

    Et oui il suffit de faire vous même votre pâte à tartiner, c’est simple gouteux et au moins vous savez ce qu’il y a dedans !! Ou alors d’en acheter chez un bon pâtissier ou chez valrhona…

  • 4 schwarz

    J’ai fait des pâtes de fruits framboise et fruits de la passion (un succès) . Je voudrais savoir si il faut varier les proportions des ingrédients suivant les fruits ? Merci.

  • 5 mercotte

    Schwarz : Bien sûr Jacqueline selon le fruit, le sucre, la température et la quantité de pectine varie !!

  • 6 mamie lola

    Bonjour bonjour!
    je viens souvent sur ce site délicieux chercher des idées,je suis à la recherche de la recette des Loukoums à la rose et/ou à la bergamotte,pourriez-vous m’indiquer où en trouver une delectable si vous n’en possédez pas vous-même
    merci mille
    lola

  • 7 mercotte

    Lola : les loukoums je pense que c’est un peu comme les guimauves, vous en trouverez dans l’onglet confiserie ! autrement je n’ai rien d’autre désolée

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