26 Grains de Sel : Ajoutez le vôtre >

• 1

  Marguerite le 23 octobre 2007 à 19:43

  SVP où pouvons nous trouver les confitures du concours confitures allégées
  Merci

• 2

  pois de senteur le 18 décembre 2007 à 21:51

  bonjour mercotte
  Vous m aviez renseigne sur le cuiseur de riz vapeur (supertoinette) et finalement je viens de vous retrouver , genial votre site
  a bientot

• 3

  laurine le 13 avril 2008 à 19:33

  bonjour vous avez un site super !
  J’ai entendue parler d’une recette de geléée de flocons d’avoines mais impossible de la trouver auriez-vous des infos ?
  merci

• 4

  myriam le 20 mai 2008 à 21:17

  bonjour
  je suis a la recherche d une recette de confiture de lait
  si desfois vous pourriez me renseigner
  merci d avance

• 5

  lissart martine le 19 juillet 2008 à 10:04

  bonjour je cuisine beaucoup avec vos supers recettes et c’est toujours un grand succès, aujourd’hui je me lance dans la confection de confiture, toute simple , mais j’ai un doute ma confiture de framboise me semble légèrement liquide, et peut on congeler les confitures, quand on à pas de place dans son placard?
  merci martine

• 6

  DEFONTAINE le 13 février 2009 à 18:01

  Bonjour,nous sommes a la recherche d’une recette de Confiture
  a base de nougat .
  Ex:Abricot/ avec éclats de nougat.
  Merci et bonne Tartine….MAR’Y

• 7

  aliette le 5 mars 2009 à 19:06

  je recherche une recette de confiture kiwi/banane
  merci à l’avance

• 8

  dalarue arlette le 14 avril 2009 à 15:42

  bonjour mercotte

  j’ ai des framboises au congélateur je souhaiterais faire de la geléee avecmes framboises avez vous une recette a l’avance merci

• 9

  delarue le 14 avril 2009 à 15:46

  bonjour mercotte

  j’ ai des framboises au congélateur je souhaiterais faire de la geléee avecmes framboises avez vous une recette a l’avance merci

• 10

  delarue le 14 avril 2009 à 15:49

  bonjour mercotte

  avez vous une recette de gelée de framboises avec des framboises surgelées
  merci bonne journée

• 11

  ansophil le 13 mai 2009 à 21:20

  très jolies recettes de confitures avec des associations hors du commun…décidemment plus je te visite , plus ton site me plait et me séduit :bravo !!

• 12

  pinget le 30 juin 2009 à 09:20

  bonjour
  j ai des abricots a utiliser
  mais je ne sais pas faire la confiture
  pouvez vous m aidez j aimerais une recette avec juste des abricots et du sucre
  d avance merci
  michele

• 13

  marie claire machart le 29 octobre 2009 à 18:56

  comment faites vous votre confiture de citres merci de me repondre cordialement marie claire

• 14

  mercotte le 29 octobre 2009 à 19:20

  Marie-Claire : désolée je ne sais même pas ce que c’est que la confiture de citres alors je ne risque pas d’en faire !!

• 15

  Bernadette le 4 novembre 2009 à 12:40

  Je voudrais savoir s’il est possible de faire de la confiture avec des abricots qui ont été congelés. Si oui comment puis-je procéder ?
  Merci pour vos succulentes recettes.
  Bernadette

• 16

  DEFONTAINE le 4 novembre 2009 à 14:10

  ben ,oui bernadette tu peut faire de la Confiture avec des Abricots congelés,tu les enleves la veille
  de ta cuisson ,tu les mets dans un plat avec le meme poids de Sucre ou moins si tu le désir dessus et tu laisses
  la nuit et le lendemain tu cuit.
  Voila en espérant t’avoir renseigné
  Confiturement votre…MAR’Y

• 17

  mercotte le 4 novembre 2009 à 20:45

  Bernadette : je pense que cela ne pose pas de problèmes surtout si c’est vous qui les avez congelés, procédez comme pour les frais !

• 18

  DEFONTAINE le 4 novembre 2009 à 20:55

  Bien sur,il est possible de faire Confiture avec des Abricots congelés,les sortir la veille de la cuisson ,les mettres dans un plat mettre du sucre dessus (% a vous de voir 50/50)les laisser toute la nuit et le lendemain les cuires…Voila et bonne Tartines….MARY

• 19

  smaniotto le 10 décembre 2009 à 12:01

  Bonjour mercotte vos recettes nous regalent.Aujourd hui je cherche la recette de la pate a tartiner pour mon fils qui en raffole. Davance merci et bonne journeee

• 20

  mercotte le 10 décembre 2009 à 18:32

  Smaniotto : Je n’ai pas de recette mais allez chez Scally, elle en a une
  http://scally.typepad.com/cest_moi_qui_lai_fait/2006/03/pte_tariner_au_.html

• 21

  sylviane perceveaux le 23 janvier 2010 à 23:37

  Bonsoir,

  Je n’ai pu écouter sur France bleu la recette de confiture d’oranges au micro onde et je ne la trouve pas sur votre site; j’ai des oranges qui m’attendent à la cave…et je suis gourmande de vos idées et recettes . Vos chroniques sont un plaisir avant la réalisation.

  Comment calculer en cuillères la purée d’amandes ? sinon c’est poids égal de beurre??

  Je serai heureuse de lire vos réponses merci Sylviane

• 22

  Jean Lalande le 1 mars 2010 à 22:54

  Je suis mois aussi un passionné de cuisine et surtout de confitures ma grand mere et ma mere m’ont appris à les faire et surtout à les apprecier.
  Il y a quelques j’ai lu un article de presse sur Sandrine Gondolo confituriere en Gironde, j’ai donc commandé sur son site des confitures pour voir la difference avec les miennes, j’ai retrouve les confitures de mon enfance.
  Je vous conseille de visiter son site confitures-gondolo.com c’est une jeune femme charmante tout comme votre blog a bientot
  pepe33

• 23

  agurmaria le 10 mai 2010 à 19:43

  Bonsoir Mercotte
  Réalisant mes macarons à l’avance et ayant trouvé dans un livre
  de Sébastien Serveau, une recette de macarons fourrés avec une gelée de tomates au basilic, j’aimerais savoir si il vous paraît
  possible de congeler ces macarons avec la gelée, ce qui me ferait
  évidemment gagner un temps précieux !
  Merci d’avance pour vos avis éclairés
  Martine

• 24

  mercotte le 11 mai 2010 à 08:15

  Agurmaria :les macarons à la gelée sont plus fragiles , je ne suis pas sûre du résultat il faudrait que vous testiez avant de le faire. Par contre si votre gelée est à base d’agar agar c’est à exclure formellement. l’agar ne supporte pas la congélation, la pectine et le glucose oui !

• 25

  olga86 le 23 juillet 2010 à 22:51

  bonjour j »ai des framboises dans mon congélateur ,et je voudrais faire de la confiture comment dois je faire .Merci de me renseigner

• 26

  mercotte le 24 juillet 2010 à 04:34

  Olga86: exactement comme pour une confiture normale !

Ajoutez votre Grain de Sel !

Alain Périllat apéritif biscuits bloggosphère Bons plans cakes chambery chocolat confiserie cours de cuisine cuisine cup dessert Ecole Valrhona entrée entrée froide entremets foie gras Frédéric Bau ganache Jean Sulpice jeu Laurence Salomon laurent petit macarons menus mise en bouche Pierre Hermé pistache poisson propos divers recette recette festive recettes restaurant Saveurs et Terroirs Soupe stage pâtisserie st Jacques Tain L'Hermitage thon Thuriès valrhona verrine verrines viande

WP Cumulus Flash tag cloud by Roy Tanck and Luke Morton requires Flash Player 9 or better.