Texte - Auto-Promo & Couverture - Solution Macarons Solution Macarons ... ou le macaron pas à pas en 21 recettes ... par Mercotte

Index des entrées froides

Asperges et mousse de poireaux au curry Asperges et mousse de poireaux au curry
Assiette melon avocat Assiette melon avocat
Avocat et xocopili Avocat et xocopili
Baba salé au citron et féra fumée Baba salé au citron et féra fumée
Brandade de cabillaud au cumbava Brandade de cabillaud au cumbava
Carpaccio de St Jacques à l’huile de vanille Carpaccio de St Jacques à l’huile de vanille
Carpaccio de St jacques aux fruits de la passion Carpaccio de St jacques aux fruits de la passion
Carpaccio de St jacques, pommes vertes et radis roses Carpaccio de St jacques, pommes vertes et radis roses
Crème froide de St jacques à l’estragon Crème froide de St jacques à l’estragon
Espuma d’avocat au poisson fumé Espuma d’avocat au poisson fumé
Foie gras à ma façon Foie gras à ma façon
Foie gras cru roulé au chutney de figues griottes et au pavot Foie gras cru roulé au chutney de figues griottes et au pavot
Foie gras poché chutney de figues griottes et pistaches Foie gras poché chutney de figues griottes et pistaches
Gambas sauce laitue Gambas sauce laitue
Gaspacho au concombre et tomate Gaspacho au concombre et tomate
Gâteau croquant de saumon fumé , vinaigrette d’huîtres Gâteau croquant de saumon fumé , vinaigrette d’huîtres
Gâteau croquant de saumon fumé, suite et fin ! Gâteau croquant de saumon fumé, suite et fin !
Gaufres salées à la chantilly de saumon Gaufres salées à la chantilly de saumon
Grosses crevettes sur tartare de légumes Grosses crevettes sur tartare de légumes
La terrine d’anchois aux herbes : la dégustation La terrine d’anchois aux herbes : la dégustation
Lapin en gelée aux fèves et à l’estragon Lapin en gelée aux fèves et à l’estragon
Mille feuille beaufort viande des grisons Mille feuille beaufort viande des grisons
Mille feuille de pecorino Mille feuille de pecorino
Mille feuille St jacques saumon bio avruga, version définitive Mille feuille St jacques saumon bio avruga, version définitive
Mille feuille thon poivrons Mille feuille thon poivrons
Mousse d’avocat carpaccio de St jacques au gingembre Mousse d’avocat carpaccio de St jacques au gingembre
Organisation d’un buffet salé Organisation d’un buffet salé
Panna cotta de brebis aux asperges Panna cotta de brebis aux asperges
Pâtés impériaux aux herbes aromatiques Pâtés impériaux aux herbes aromatiques
Poêlée de gambas, brunoise de petits légumes et mangues Poêlée de gambas, brunoise de petits légumes et mangues
Quinoa, concombre tomate gambas en gelée d’agar agar Quinoa, concombre tomate gambas en gelée d’agar agar
Rillettes de sardines, crèmeux de chou fleur Rillettes de sardines, crèmeux de chou fleur
Sablés bretons salés, mousse de poivrons et d’avocat Sablés bretons salés, mousse de poivrons et d’avocat
Salade aux fleurs comestibles Salade aux fleurs comestibles
Salade de courgettes multicolores Salade de courgettes multicolores
Salade de pêches aux crevettes Salade de pêches aux crevettes
Salade de rouget ultra rapide Salade de rouget ultra rapide
Salade sucrée salée chèvre figues et févettes Salade sucrée salée chèvre figues et févettes
Soupe de petits pois aux amandes gambas croustillantes Soupe de petits pois aux amandes gambas croustillantes
St Jacques en mille feuille de saumon fumé 1ere version St Jacques en mille feuille de saumon fumé 1ere version
Taboulé de quinoa et semoule de choux fleur Taboulé de quinoa et semoule de choux fleur
Tartare aux 2 saumons et mousse aux asperges croquantes Tartare aux 2 saumons et mousse aux asperges croquantes
Tartare avocat champignons, gambas Tartare avocat champignons, gambas
Tartare cabillaud, penne rigate et pesto Tartare cabillaud, penne rigate et pesto
Tartare de St Jacques, concombre et avocat Tartare de St Jacques, concombre et avocat
Tartare de thon au fenouil confit Tartare de thon au fenouil confit
Tartare de thon aux saveurs ThaÏ Tartare de thon aux saveurs ThaÏ
Tartare de veau au bleu de Termignon Tartare de veau au bleu de Termignon
Tartare d’écrevisses et avocat croustillants de kadaïf Tartare d’écrevisses et avocat croustillants de kadaïf
Tarte de légumes sans pâte Tarte de légumes sans pâte
Terrine au vieux comté artichauts et pignons Terrine au vieux comté artichauts et pignons
Terrine de petits pois au sumac Terrine de petits pois au sumac
Terrine de poivrons rouges aux aubergines Terrine de poivrons rouges aux aubergines
Terrine d’anchois frais aux herbes Terrine d’anchois frais aux herbes
Tiramisu de tomates comme un tartare Tiramisu de tomates comme un tartare
Verrine apéro pour Clea Verrine apéro pour Clea
Verrine du placard saumon légumes Verrine du placard saumon légumes
Verrine Roquette Mascarpone Verrine Roquette Mascarpone
Voyage autour de la fève Voyage autour de la fève

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2 Grains de Sel déposés pour “Index des entrées froides”

  1. 1 Posté par hadjaje
    le 4 octobre 2009 à 18:39

    Bonjour, je suis une toute nouvelle recrue avec quelques heures de vol, dimanche prochain je réunis une partie de ma famille, et nous serons à peu près 15 personnes je voudrais m’organiser pour pouvoir réchauffer un plt le jour J ou bien mettre au four à la dernière minute, faire une bonne entrée, et je réussis bien les tartes pour le dessert.
    Pouvez-vous me donner une idée un peu orginale en sachant qu’il vaudrait mieux aller sur du poisson car une partie des invités mange CACHER, moi non.
    Par avance merci, très cordialement Patricia Hadjaje.

  2. 2 Posté par mercotte
    le 4 octobre 2009 à 18:50

    Hadjaje : il suffit de consulter l’index poissons et de trouver la recette qui vous conviendra !! Bonne chance



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