Solution Macarons ... ou le macaron pas à pas en 21 recettes ... par Mercotte Visiter le mini-site du livre : www.solution-macarons.com ! Lire le billet concernant le livre

Index des sauces et condiments

	Bouillon de volaille, Fond de veau, Fumet de poissons
	Chutney de chanterelles à la gentiane
	Chutney de poivrons rouges
	Chutney griottes figues
	Citrons confits à l’huile d’olive
	La sauce de base
	Purée de Kumquats
	Tajine de fruits aux épices
	Tomates cerises en aigre doux

• 5 Grains de Sel

5 Grains de Sel déposés pour “Index des sauces et condiments”

1. 1 Posté par Muriel
   le 25 février 2008 à 14:28

   Bonjour Mercotte,

   Je recherche la recette de la sauce à la fine champagne. Peux-tu m’éclairer à ce sujet? Merci de ta réponse.

   Muriel

2. 2 Posté par Caroline
   le 3 mars 2008 à 11:39

   Bonjour Mercotte,
   Cela fait qques temps que je jette un oeil a votre site, il donne envie de se remettre a la vraie cuiine !
   Je cherche désespérément une recette de gelée de piment d’espelette
   Auriez vous la recette ?
   Merci d’avance
   Caroline

3. 3 Posté par isabelle
   le 2 mars 2009 à 16:49

   Bonjour Mercotte,

   Je souhaite faire du céleri rémoulade mais je ne sais pas faire la sauce rémoulade. Avez – vous une recette ? et pouvons nous conserver plus de 24H ?

   Merci de votre aide,

   Isabelle

4. 4 Posté par marie-helene
   le 31 mai 2009 à 18:24

   bonjour mercotte je recherche une recette de vinaigrette pour faire avec des concombres,mais qui ne soit pas à la creme.merci

5. 5 Posté par mercotte
   le 1 juin 2009 à 5:17

   Marie Hélène : pas de problème il suffit de remplacer la crème par un yaourt brassé nature ou bulgare, ou du chèvre frais . assaisonnez ajoutez un peu de citron des herbes ou du piment ou une pointe de safran ou du curry et un filet d’huile d’olive

   
   

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