[...] nouvelle rubrique dans l’index recette : Dans l’onglet “Bases” retrouvez les principales crèmes – pour la galette des rois par exemple puisque [...]
Bonjour, J’ai découvert votre blog depuis quelques semaines, et j’ai déjà fait beaucoup de vos recettes, et c’est merveilleux !!! Vous nous donnez plein d’idées de décoration simples souvent, mais tellement belles à l’oeil !!! Je suis entrain de vouloir acheter le Thermomix (vu son prix j’hésite encore) mais j’avoue que le repas préparé chez moi hier, m’a surpris !! La démonstratrice m’a fait entre autre, une crème anglaise (même si elle est bonne, je la trouve trop liquide, la faites vous dans un thermomix et quels conseils pourriez vous me donner ? Merci de m’éclairer, et merci encore pour toutes vos bonnes recettes !!
Bonjour Mercotte, J’ai testé ta crème pâtissière, c’est un vrai régal et les proportions sont idéales pour l’utiliser en garniture (brioche pour moi). Merci !
[...] du magazine, j’ai réalisé la pâte sucrée et la crème pâtissière selon mes recettes habituelles, pour le reste j’ai suivi le montage et la finition [...]
Bonjour Mercotte et merci pour ce superbe blog toujours inspiré je suis à la recherche d’une recette de crème chiboust, qui me semble t’il pourrait accompagner une tarte aux fraises :-) aurais tu qqch dans ta gibecière aux recettes ? Merci Sophie
Sophie : désolée il n’y en a pas sur mon blog, mais celle de mon amie Sylvie est sûrement très bien et de toute façon ses recettes sont top ! http://amusesbouche.canalblog.com/archives/2006/04/06/1653838.html
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De mi-juin à mi-octobre, les troupeaux de vaches montent dans les alpages, à plus de 1000 m d'altitude.
Au programme : vie au grand air, pâturages en liberté et deux traites par jour.
Au menu : herbes sauvages et flore alpestre à foison. C'est le lait enrichi de toute cette palette de saveurs, cru et entier, qui va donner au Reblochon d'été, après 3 à 5 semaines d'affinage, ce goût si particulier, subtile alliance des champs et des montagnes.
Pour en savoir plus... (clic)
Retrouvez moi tous les jours du lundi au vendredi à 10h50
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À Table et Compagnie
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Le Carnet de rendez vous de la rentrée
La cuisine de Mercotte membre du jury
au salon Maison & Objet 2010 pour le label Découvertes
_________________
Pour les habitants d'Épinal ou de la région, je serai de nouveau à l'O à la bouche
comme l'année dernière
pour l'anniversaire de l'ouverture de la boutique .
3 ateliers macarons sont prévus
le Vendredi 10 septembre de 17h00 Ã 18h30
et le Samedi 11 septembre : de 9h00à 10h30 et de 11h00à 12h30
Dédicaces de Solution Macarons
avec dégustation bien sûr
le samedi 18 septembre sur le stand
des Éditions Altal à la foire de Chambéry
A paraître début octobre chez Altal Éditions
Solution organisation
ou comment mieux anticiper
pour recevoir et cuisiner zen !
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au Salon du Chocolat à Paris
le samedi 30 octobre à de 14 à 15 h
Dédicaces de Solution Organisation
Le 7 novembre au salon du livre de Lyon
et le 27 et 28 novembre
à Livres en Marches
et au salon Saveurs et Terroirs de Chambéry
avec un atelier macaron en prime !
le samedi 11 décembre à la Librairie des Aravis à Thônes
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Bonjour,
J’ai découvert votre blog depuis quelques semaines, et j’ai déjà fait beaucoup de vos recettes, et c’est merveilleux !!!
Vous nous donnez plein d’idées de décoration simples souvent, mais tellement belles à l’oeil !!!
Je suis entrain de vouloir acheter le Thermomix (vu son prix j’hésite encore) mais j’avoue que le repas préparé chez moi hier, m’a surpris !! La démonstratrice m’a fait entre autre, une crème anglaise (même si elle est bonne, je la trouve trop liquide, la faites vous dans un thermomix et quels conseils pourriez vous me donner ?
Merci de m’éclairer, et merci encore pour toutes vos bonnes recettes !!
Bonjour Mercotte,
J’ai testé ta crème pâtissière, c’est un vrai régal et les proportions sont idéales pour l’utiliser en garniture (brioche pour moi).
Merci !
[...] du magazine, j’ai réalisé la pâte sucrée et la crème pâtissière selon mes recettes habituelles, pour le reste j’ai suivi le montage et la finition [...]
Bonjour Mercotte et merci pour ce superbe blog toujours inspiré
je suis à la recherche d’une recette de crème chiboust, qui me semble t’il pourrait accompagner une tarte aux fraises :-) aurais tu qqch dans ta gibecière aux recettes ?
Merci
Sophie
Sophie : désolée il n’y en a pas sur mon blog, mais celle de mon amie Sylvie est sûrement très bien et de toute façon ses recettes sont top !
http://amusesbouche.canalblog.com/archives/2006/04/06/1653838.html