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Articles tagged with: Jean Sulpice

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D’une Auberge à l’Autre, d’un Lac à l’Autre… Le Père Bise Jean Sulpice et Le Lamartine Pierre Marin

 

De retour pour une semaine en Savoie après plus d’un mois de cantine et une overdose de gâteaux, j’ai un besoin impératif avant de reprendre la suite du tournage, de retrouver ma gastronomie locale associée si possible en ces temps de canicule à la fraîcheur du bord des lacs. Certes j’ai vraiment l’embarras du choix, mais je suis impatiente de découvrir le côté gastro chez Jean Sulpice,le bistrot c’est déjà fait. Pour l’autre lac, le romantique, il y a déjà quelques années que je ne suis pas retournée à L’Auberge Lamartine à Bourdeau chez …

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L’auberge du Père Bise Jean Sulpice, le Bistrot, dimanche pluvieux, dimanche heureux !

De retour en Savoie ce week-end pour voter, des frigos vides puisque j’ai repris une vie de châtelaine loin d’ici, la seule solution c’était d’aller découvrir la nouvelle maison de Jean Sulpice à Talloires, le plus beau point de vue du lac d’Annecy, la très renommée et célèbre Auberge du Père Bise créée en 1903. L’ouverture est récente puisqu’elle date du 5 mai. Pour le moment seul le bistrot est opérationnel avec les classiques de la maison et quelques plats simples chaleureux et de saison chers à Jean. Le gastro lui n’ouvrira qu’en fin …

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La récré du dimanche à Val Thorens, déjeuner chez Jean Sulpice et challenge des chefs étoilés…

Pour la récré du dimanche, je vous invite à partager l’événement sportif et gourmand qui réunit des chefs étoilés de la France entière et plus encore autour du 6e Challenge des chefs étoilés qui avait lieu cette année à Val Thorens. Une organisation sans faille sous la houlette des chefs locaux  Edouard Loubet, Jean Sulpice et Emmanuel Renaut et bien sûr de l’initiateur de l’événement Christophe Aribert. Au programme : slalom géant parallèle et kilomètre lancé. Le but rassembler les grands chefs, loin des fourneaux, pour des journées conviviales et sportives.

Arrivée et installation dès le …

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Semaine gourmande dans la vallée des Belleville

Ceux et celles qui me suivent savent que toutes les années je fais une semaine de break gourmand dans la vallée des Belleville pour me ressourcer… Séjour classique chez Jean Sulpice, stop au passage chez Pépé Nicolas et à la descente traditionnel déjeuner à La Bouitte, le premier depuis l’obtention de la 3ème étoile Michelin, tous des amis et tous incontournables. A mon arrivée, joie des retrouvailles avec les équipes en cuisine et en salle, comme une photo de famille en quelque sorte !

Je vous livre juste quelques photos pour partager ces …

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Finale 2014 du Championnat du Monde de Pâté Croûte, la récré du dimanche …

Point de balade touristique pour cette récréation dominicale, juste l’envie de partager  un événement haut en couleur autour d’une entrée traditionnelle, d’aucuns diront d’un autre temps, heureusement remise au goût du jour  grâce à son championnat du monde, j’ai nommé le pâté-croûte. Organisée depuis 6 ans par des passionnés, cette compétition prend chaque année de plus en plus d’ampleur et suscite un engouement sans précédent. Cette charcuterie pâtissière qui me rappelle les dimanches de mon enfance, exige aussi bien des talents de pâtissier que de cuisinier, une technicité très particulière, une  maîtrise des cuissons et des assaisonnements, et depuis que …