Classique retour en arrière et dernier clin d’œil à l’année 2011. C’est parti dans la joie et la bonne humeur pour l’année 2000Douce. Je me suis appropriée cette expression lue au détour d’un commentaire car elle me ravit …
Janvier
l’Encyclopédie du chocolat à l’honneur avec ces biscuits chocolat au lait caramel salé [1], mi confiserie mi mignardise.
Février
A l’heure du Sirha, l’occasion de découvrir de la nouvelle purée Capfrui [2]t au Kalamansi avec des pâtes de fruits [3]acidulées à souhait ..
Mars
Un petit air de printemps avec les sucettes tarte au citron [4]du magazine Thuriès
Avril
De retour des Pistes Gourmandes à Val d’Isère avec dans ma valise A emporter [5] le livre de l’incontournable pâtissier vedette de la station Patrick Chevallot [6]. Beaucoup de recettes testées dont ces roulés pistache fruits rouges [7].
Mai
Bientôt l’été, alors vive les brioches sans beurre [8] de Christophe Michalak, ça déculpabilise….. enfin presque !
Juin
Tiens ça faisait longtemps…Ciel des macarons et même une trilogie [9] !
Juillet
Pour tout ceux et celles que la gélatine insupporte la Panna Cotta sans gélatine [10] de Marie-Claire [11], fait un tabac !
Août
A la découverte du livre de Christophe Adam Éclairs [12] avec ces éclairs à la dragée [13]…ça tombe bien c’est la pleine saison des mariages [14]….
Septembre
Comme un air de rentrée, avec les fruits de fin d’été et cette tarte aux quetsches [15] de Thierry Mulhaupt grand spécialiste …
Octobre
La rentrée est bien là il est temps de se réconforter avec les barres façon twix [16] du nouveau livre de Christophe Michalak [17], terriblement addictif…
Novembre
Déjà…. C’est sûr il est temps d’anticiper pour les fêtes et la bûche version 2011 la plus plébiscitée, c’est la bûche noisette praliné caramel [16] que du bonheur, et je n’exagère pas …
Décembre
On s’occupe des cadeaux gourmands, et on se dit que tout va beaucoup trop vite…. Cette année la vedette c’est un pain d’épices exceptionnel [18] et facile et il est de Thierry Mulhaupt [19] encore une fois .. ..
Rendez-vous mercredi pour la galette version 2012