Mercotte

Vite, vite pour les retardataires quelques rapides suggestions de cadeaux pour les fêtes de fin d’année !

Vous avez eu une année difficile et votre porte-monnaie est presque vide : optez pour les cadeaux maisons, des sablés de Noël, du pain d’épices, des truffes, des pâtes de fruits, des nougats et des confiseries. C’est gourmand, ça fait plaisir c’est assez rapide à préparer et ça c’est fait …

Oui mais vous n’avez ni le temps ni l’envie de passer une journée en cuisine : pas grave, trouvez de petits ustensiles indispensables pour les gourmands qui vous entourent et qui rêvent de participer au Meilleur Pâtissier : la balance de précision, les cercles pour réussir des tartes comme les pros, la Rolls de râpes, le rouleau qui va bien, les moules trop classe, les poches jetables, les assortiments de douilles, une vraie maryse, une indispensable petite palette coudée, des volettes, c’est simple pratique et utile…

Parce qu’il n’y a pas que le sucré dans la vie, ce livre d‘Arthur le Caisne, incontournable et truculent 

Autour de vous on rêve de se perfectionner en cuisine et en pâtisserie : les livres ne manquent pas, je vous propose une courte sélection non exhaustive pour tous les goûts et à tous les prix.
Forcément en tête d’affiche La Pâtisserie Cyril LIgnac, mais aussi Haute Pâtisserie  le livre de l’association des Relais Desserts, la Crème des Pâtissiers de Christophe Michalak qui nous présente ses pâtissiers préférés et leurs recettes signature, Agrumes d’Anne Sophie Pic. Plus sérieux et si vous voulez passer le CAP et tout connaître des secrets de la pâtisserie Pâtisserie les clés de la réussite.
Côté salé, Cuisine leçons en pas à pas de Guillaume Gomez, du lourd, Michel Roth Président Wilson.  Un peu d’ailleurs, Paris Tel-Aviv à la rencontre de la cuisine israélienne de Chloé Saada, La Cuisine Américaine familiale et authentique de Cathleen Clarity, la Cuisine italienne de Giuseppe Messina. Dans l’air du temps, pour manger sain, bio et sans se ruiner La cuisine bio du quotidien par Marie Chioca, mère de famille nombreuse. La meilleure façon de manger par Julie Andrieu, simple et toujours très apprécié. Et si vous êtes curieux ne manquez pas Les papilles du chimiste de Raphaël Haumont (il travaille avec Thierry Marx) un ouvrage où il explore les mécanismes chimiques du goût, passionnant. Et pour son côté vrai et émouvant, quasiment un livre d’art  qui raconte une belle histoire, Emotion Culinaire de Serge Vieira, un de me chefs préférés.  Et tant d’autres encore, mais il faut bien sélectionner…

Vous êtes entourés de gourmands, votre tirelire est bien garnie : pensez aux stages de pâtisserie, aux repas gastronomiques, aux séjours en montagne, à un week-end détente : des bons cadeaux dans les restaurants de Cyril Lignac , en montagne à Megève chez Emmanuel Renaut, ou à Saulieu pour découvrir la Villa l’Oiseau des Sens l’incroyable spa du Relais Bernard Loiseau.

Vous avez gagné au loto ou vous avez beaucoup de chance : votre tirelire est bien pleine et vous avez envie de faire très plaisir : offrez une semaine paradisiaque à l’île Maurice pendant le Festival Culinaire Bernard Loiseau, cette année du 18 au 25 mars, à la rencontre de chefs européens étoilés. Et si vous êtes aussi passionnés de golf vous pourrez pratiquer sport et gourmandise… Pendant cette semaine vous pourrez aussi assister à des masterclass données par des chefs étoilés. Pensez à réserver tôt pour profiter de tarifs spéciaux et je sais par expérience tout est vite complet.
Retrouvez dans la rubrique Reportage du blog quelques billets des derniers festivals.

Enjoy et surtout joyeuses fêtes