Mercotte

Sympa les coques surprises à l’approche de pâques !!
Merci pour le lexique de fin de message. Avec toi on en apprend tous les jours ou presque !!!!!
Pour les photos c’est parfait, je vois que tu maitrise désormais la profondeur de champ.
Bravo pour tout ça et concernant l’inventaire je connaissais Prévert mais pas Perec …

oui alors pour Perec je ne le maîtrise………,mais j’admire par contre ton joli travail ,comme d’hab !!

comme c’est joli c’est petites coques fourrées, j’adore !

Ils sont adorables ces oeufs surprises!
Et merci pour la piqure de rappel en ce qui concerne la ganache montée, je crois que je vais en avoir besoin ce weeek end!

ouh làlàl ils sont trop mimis!

jolies fêtes de Paques en Savoie déjà sous le signe de la couleur et des violettes cristallisées. Choco/passion une de mes associations préférées… Bonnes fêtes Mercotte

vivement pâques!

Mais elles sont magnifiques tes photos Mercotte !!! Ca donne vraiment envie toutes ces couleurs ! Très beau rendu, et ça doit être délicieux comme toujours. Il va falloir que je vienne me ravitailler en perles craquantes et chocolats en tous genre !

c’est très joli comme d’habitude bravo mercotte

Sublime!
J’avais bien envie de tenter de faire moi même des chocolats, y compris des oeufs ou demi oeufs, mais bon ça me fait un peu peur………. je vais peut être bien faire plutôt des coques fourrées de ganaches à la Mercotte!
Toujours pas trouvé de pâte de sésame noir, donc ce sera plutôt pistache chez moi!!!!!
Tes photos sont vraiment superbes!

Tes petits chocolats sont superbes !
Si je pouvais trouver les mêmes dans mon jardin je serais aux anges !

Ces photos aux couleurs du printemps sont vraiment pimpantes et jolies. Et que dire de leurs sujet! Lorsque je passe chez toi, j’ai envie de donner ma démission au boulot et de passer à la place 10h par jour dans ma cuisine 🙂

Je n’ai qu’un mot à fire : sublime !

Vraiment trognon et ludique !

Justement j’ai fait cette ganache ce week-end en me disant que vraiment les ganaches montées de Mercotte étaient plus légère, plus aériennes, bref je les préfère. Et me voilà exaucée!! merci Mercotte

Même avant l’heure c’est forcément déjà l’heure avec des merveilles pareilles, comme ils ont du se régaler !! Je testerai bien ta ganache pistache… entre autres bien sûr !

Très tentant ton recyclage de ganache….juste avec une petite cuillère, c’est bon aussi!

Sympa ces coques !!! Un avant goût des chocolats de Pâques !

Je craque sur celle à la pistache !

waw les jolis oeufs, j’aime leur forme et cette idée de les fourrer de ganache!

C’est trop gentil de m’avoir mis le sésame noir de côté, on en est tous toqués chez nous !

les photos sont magnifiques ! bravo !

oh quelle super idée cette ganache!!et je vais essayer, crois moi!

encore et toujours bravo

C’est vraiment sublime … ccomme d’habitude. Quel regret de ne pouvoir les goûter!!!
Je ne sais pas si je ne vais pas être obligée d’acheter une résidence secondaire dans les environs de Chambéry!!!
Bisous
et joyeuses Pâques à tous

Ces petites coques sont toutes mignonnes !

je suis en train de faire mes coques en chocolat, je crois que je vais me lancer dans la ganache montée passion…
as-tu une idée du temps de conservation? est-ce que ça tiendra jusqu’à dimanche au frais??

Magnifique et très tentant. Rien que de voir les photos et hop on salive…

Couleur passion

Vive le printemps et les couleurs que tu nous apportes. J’en ai l’eau à la bouche.

Tes petits enfants vont être gatés…les grands aussi d’ailleurs ;-))….je craquerai bien moi aussi, je m’imagine bien en train de chercher les oeufs avec mon petit panier dans le jardin de Mercotte!

je viens de lire tous les posts que j’avais raté , c’est beau , c’est bon , c’est frais , ça donne envie , ta terrine est belle vraiment tout ce que j’aime et pour finir tes petites coques choco ganaches colorées superbes ,le plein d’inspiration et d’oxygéne chez toi aujourd’hui ..
Garance

Je peux venir a la chasse dans ton jardin?

Quel talent! Et même pour le recyclage! 😉

Je pourrais peut être donner mon adresse au cas ou les cloches pourraient déposer ces merveilles dans mon jardin ???

A la lecture de ton billet, je me revoyais chez toi dans ta cuisine lors de mon week end gourmand !
Quel bon recyclage !

J’étais déjà passée en coup de vent ce matin, mais après une journée d’enfer tecnique, je peux passer un peu plus de temps à admirer tes recyclages… le recyclage est tendance, je vais succomber!

c’est magnifique ! … j’adore Paques et le recyclage ! voila c’est malin je salive derriere mon ordi alors qu’il faudrait que j’aille me coucher 😉

Hum la ganche montée – j’adooooore.
Je suis meme capable d’en faire sans macarons, juste pour le plaisir.

Tes petites bouchées (?) sont sublimes et tes photos…

Bisous
– fanny

C’est adorable, toutes ces couleurs printannières ! bravo !

Et dire que tu appelles ça du recyclage… 😉
c’est superbe, photos superbes, couleurs superbes, le goût j’imagine superbe…!

Hum j’aime ce retour aux couleurs, aux ganaches et même à Valrhona ! Y a que du bon là dedans !!

c est tout simplement magnifique, bravo Mercotte

juste…

… ouah et slurp!
je suis vraiment timide en cuisine mais alors ce site est un régal pour l’imagination et un supplice pour le ventre qui sait être déjà rassasié amis qui en redemande!
merci*

MOI AUSSI JE RECYCLE !

Pour ma part, je suis plus classique dans mes recyclages : gateau chocolat (base de Valrhona) / ganache montée au caramel salé … Et on peut même les travailler en mini canapés.
Mes voisins ont adoré !
Bisous

c’est absolument … Magnifique, je fond de plaisir rien qu’en les regardant, en plus ça doit être exquis !

les coques chocolat sont faites maison je suppose ! c’est super joli !

C’est plus de la cuisine, c’est carrement de l’art là ! Trop joli, et ca a l’air trop bon… !

J’avais la bouche ouverte en regardant les photos. Ma-gni-fi-que.

J’en suis à l’étape précédente et je souhaiterais savoir comment faire les coquilles de l’oeuf qui sont parfaites sur tes photos, comme toujours!

C’est rigolo le recyclage, moi j’en ai fait des muffins ganache choco et framboises fraîches
Le tien est craquant
Bises

j’adore et la ganache montée terrible je me demande pourquoi je l’ai pas faite plus tôt !

Trop mignon… Il ne faut pas que mes filles voient ça!!!!!

C’est trop chouette ! Comme d’hab !!
Ca c’est du recyclage qui en vaut la peine, bravo !

tu as changé d’appareil à photo, je trouve les photos particulièrement réussies !

…les coques, tu les as prises où ?

C’est tres colore et tout mignon toutes ces recettes. J’aime beaucoup les verrines apero! Joyeuses fetes de Paques Mercotte !

C vraiment très mimi : je veux des petites coques en chocolat comme ça ;-)) Joyeuses Paques !

Mon Dieu que c’est beau! Et moi qui n’ai meme pas droit a de bons chocolats ici…Que sont ces jolies billes bleutees?

ricette

Shrimp Ajillo

Bonjour Mercotte,

J’ai trop hâte de vous revoir mercredi sur M6 ! avec Cyril bien sur.
Hier j’ai fait un atelier culinaire macarons à la maison, et j’avais préparé la ganache montée jivara passion pour les garnir.
Cette ganache est une « tuerie » j’adore !!!!
Peut on l’utiliser dans d’autres dessert ? un entremet ?
Pouvez vous me donner des conseils ?
Merci
Karine