Articles Archive for 3 juin 2005
EntrĂ©es, EntrĂ©es chaudes, Poissons »
M’enfin ……le titre dit "lotte" et sur la photo , c’est tout sauf de la lotte….Eh oui, pas d’affolement , la vraie recette c’est avec de la lotte bien évidement , mais parfois la lotte atteint des prix exorbitants, donc on peut tout aussi bien la remplacer par du saumon pour un repas moins festif !! D’ailleurs la belle couleur de ce saumon devrait plaire à Miam !
Ici ce n’est pas du saumon de M Picard, mais tout simplement un saumon d’Irlande que j’apprécie beaucoup, il n’est pas trop gras …
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