Articles Archive for 13 juin 2005
Poissons »
Maintenant que l’on maîtrise la pâte feuilletée il faut l’utiliser ! Certes on peut s’en servir comme base de tarte, de quiche ou pour une Tatin, mais pour en apprécier toute la légèreté et la différence par rapport aux pâtes du commerce, il faut la mettre plus en valeur !
Aujourd’hui donc je vous propose une recette à la fois festive et pratique !
Le Saumon en croûte à la julienne de légumes
Un plat complet à lui tout seul ! Et, une fois prêt à cuire, si on utilise sa pâte fraîche, …
.jpg)
