Le chocolat c’est ma drogue, c’est bien connu , et j’assume …. Hier ,nous voilà parties à 6h30 du matin pour notre 3eme journée à l’École Valrhona de Tain l’Hermitage.
Deux bonnes heures de route, ponctuées de quelques haltes pour récupérer les participants en chemin, et nous voici accueillis chaleureusement comme d’habitude par notre prof préférée Julie Haubourdin, Frédéric Bau, le « chef » de l’école  qui officie aussi sur cuisine TV. et Isabelle la coordinatrice des stages.
Dès le café de bienvenue, un assortiment de créations originales , préparées lors d’un stage pro
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