Hier au soir, après une assiette de foie gras au torchon maison, servie avec de petites figues confites au porto sur un lit de roquette, j’avais opté pour du poisson pour accompagner le duo de courgettes.
Pas facile de prendre la photo  et de servir 8 convives à l’assiette ! Heureusement mes amies étaient en cuisine pour m’aider ! Mireille, par exemple, qui vient d’ouvrir son blog « menus propos« , allez y faire un tour .
A ce stade du repas après le champagne de l’apéro,  le vin à table, la cuisson idéale …

Comme promis, voici le compte rendu pour Cléa de la dégustation de son gratin de courgettes « bio » et de mon crumble de courgette habituel !
Les deux ont eu un égal succès hier au soir !  Un peu de surprise au début pour la nouvelle version ….mais bonne appréciation au final !
Je les ai servis avec du dos de cabillaud aux fèves , sauce et petits flans à l’ail.

A droite le crumble
A gauche le gratin de Cléa et bien sûr la recette  ici

La recette :
Appareil pour 2 crumbles :
100g de farine, …