Articles Archive for 27 août 2005
Confitures »
VoilĂ ma manière un peu empirique certes, d’utiliser mon beau panier de figues !
Les quantitĂ©s sont Ă apprĂ©cier selon l’humeur car je n’ai rien pesĂ©, tout au pif !!
Laver les figues , retirer la queue et les percer avec une pique de part et d’autre.
Dans une sauteuse porter à ébulliton 15cl à  20cl de porto +
1 grosse cs de miel + du sucre [environ 150 Ă 200g] + quelques clous de girofle, une
ou 2 Ă©toiles de badiane, quelques graines de cardamome verte et une
belle Ă©corce de cannelle, Ă©ventuellement quelques grains …
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