Comme vous le savez peut être  Cléa , rentrée du Japon, est savoyarde.
Nous
nous sommes donc rencontrées, en voisines, et tout en devisant
cuisine et blogs avec Christine, sa maman,  et Mireille de « Menus
propos« , nous avons partagé un petit repas improvisé , dehors,  car le soleil et la chaleur étaient au rendez-vous !
La belle Cléa est gourmande! Vous n’en doutiez pas !
Elle a donc choisi le grand modèle de mise en bouche !

Nous avons opté pour celui-ci !

C’était un essai inspiré d’un mélange de recettes glanées à droite et à gauche :
Un
tartare …

Il y a déjà quelques années que ce dessert est à la mode, mais si on aime le chocolat, on ne s’en lasse pas !

Toute sa réussite réside dans le temps de cuisson,
cela nécessite donc  un  ou plusieurs essais préalables pour tester
la T° et la durée idéale pour son propre four ! Par exemple chez moi,
c’est 7mn à 210° four préchauffé en air pulsé [ chaleur tournante ]
C’est parfait jusqu’à 8 ramequins, au delà c’est environ 15 à 20
secondes de plus.
J’ai aussi remarqué que préparer l’appareil la veille ou le …