Retour à un peu de couleur aujourd’hui pour un dessert doux et acidulé à la fois !

Facile à réaliser :  pas de sabayon classique qui en rebute certaines.
Toute la mise en place peut se faire en avance.
Pas de chalumeau cette fois-ci, il suffira au moment du dessert de passer le plat sous le grill  juste le temps de faire fondre les pralines !
Ce petit gratin individuel se compose d’un crème pâtissière vanillée  classique, allégée à la chantilly et parfumée au jus de pamplemousse.
Elle va constituer la base.           …