Articles Archive for 9 novembre 2005
EntrĂ©es, EntrĂ©es chaudes »
Une recette de saison !
Comme ici, en feuilleté, c’est une entrée, mais généralement je la préfère pour l’apéro, soit dans des minis plats à crème brûlée, soit dans des petits fonds de pâte brisée maison.
Si je sers cette mise en bouche à des anglo-saxons, je ne donne pas la composition, et quand tout le monde s’est régalé, alors seulement j’annonce les escargots …trop drôle les réactions. Mais ils en redemandent !
Sur cette photo j’ai seulement rempli le feuilletĂ© mais pas encore ajoutĂ© une peu de la sauce de cuisson ! …
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