Articles Archive for 2 janvier 2006
EntrĂ©es, Soupes »
Un gentil Père NoĂ«l m’a offert le livre recommandĂ© par Jacqueline du blog « Cuisine et compagnie »sur les soupes.
Après
les agapes de fin d’annĂ©e, il est temps de manger lĂ©ger. Je vais
pouvoir tester et amĂ©nager quelques recettes . Par contre, le retour Ă
une certaine rigueur doit se faire en douceur, un peu de foie
gras pour agrémenter me paraît un bon compromis!
j’ai choisi : un potage de radis noir au foie gras, simple et rapide .
La recette
: pour 4 personnes : un beau radis noir, 75 cl de bouillon de volaille
maison ou …
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