Valrhona c’est bien, mais il faut y aller à petite dose, donc avant
de continuer le récit de la journée entremets, bref retour aux
soupes  pour maintenir notre équilibre alimentaire difficile à
gérer
!
Soupe de brocolis aux champignons de saison

J’ai  décidé d’alterner si possible, une recette salée et supposée légère et un plaisir sucré et même carrément chocolaté !
Voici une  délicieuse soupe, très rapide à faire ! En général, peu de mes convives en trouvent la
composition…et pourtant, facile!
La recette inspirée de Freddy Girardet. Pour 6 personnes:
Laver et égoutter 1.2kg de
brocolis en ne conservant que …