Toujours au menu du dernier WE gourmand, la mise en bouche prévue était un cappuccino de céleri au parmesan et son mousseux à la truffe ! Comme ça sur le papier plutôt engageant non? Un mariage classique et éprouvé. Je ne me souviens plus d’où j’avais tiré cette recette mais bon, il y avait « truffes  » ça ne pouvait pas être mauvais !

Soucoupes Studio Nova
Un test préalable m’a quand même laissée dubitative ! Le mariage était plus que bizarre, céleri parmesan ok, mais à un stade de la cuisson, il …