Articles Archive for 5 juillet 2006
EntrĂ©es, Soupes »
Il fait chaud , c’est une Ă©vidence et en plus c’est de saison, loin
de moi l’idĂ©e de m’en plaindre, j’aime….Par contre, plus trop envie
de passer des heures en cuisine. De petites salades variées, des
tartinades, des soupes froides sont toujours appréciées.
Pour cette petite entrĂ©e fraĂ®che et parfumĂ©e, inspirĂ©e d’une recette des frères Pourcel, je trouve très important d’utiliser des petits pois frais du jardin au goĂ»t incomparable.
J’ai juste ajoutĂ© pour la dĂ©co et le croquant de jeunes pousses de petits pois,
des Ă©clats de noisettes torrĂ©fiĂ©es et bien sĂ»r cette dĂ©licieuse huile …
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