Si vous passez régulièrement sur ce blog, il ne vous a pas échappé
qu’en dehors de la cuisine, je suis aussi une curieuse d’art
contemporain ! Je dis bien curieuse, pas experte! En réalité je
fonctionne au coup de coeur et suis très fidèle à mes artistes
préférés.

J’ai
d’ailleurs commencé à m’y intéresser grâce à une
amie passionnée, qui elle, est férue d’art contemporain. Elle
s’attache à découvrir de nouveaux talents ou à promouvoir en France et
à l’étranger des artistes reconnus! Elle a abandonné son métier de
« pharmacien » pour se consacrer uniquement à sa passion et en …

Dernières applications du Thuriès de ce mois ci.

Il faut dire que quand j’ai découvert la photo des petits cornets de tartare de thon à la mangue, j’ai tout de suite eu envie de les réaliser. Les cornets s’entend. Car finalement c’est un support qui peut se préparer en avance, que l’on conserve au frais dans une boîte hermétique et qui dépanne. Tout ce que j’aime pour les arrivées intempestives de visiteurs de passage! Suffit de les remplir avec ce que l’on a sous la main, pas besoin de se creuser …

Et oui Mercotte aussi !
Comme vous l’avez peut être déjà lu, j’ai eu la chance de participer
à l’aventure « Une souris dans le potage » . Merci aux intitiatrices de
ce projet original d’avoir pensé à moi! Ce fut une année pleine de surprises et d’agréables rencontres.Si
vous voulez en savoir plus allez lire le blog de Raphaële Vidalingla
pétillante directrice de la collection « Grain de Sel  » aux éditions
Tana… Vous y découvrirez les 15 participantes, la génèse de
l’ouvrage, le pourquoi du blog de chacune, et même les photos du livre!
A partir du 5 octobre …

Une petite entrée pour continuer dans la série, mangeons léger, carrément même diètétique, tout en se faisant plaisir. Suite de l’exploration du dernier Thuriès magazine.

Puis un dessert en 2 versions une sucrée l’autre moins! Crème brûlée aux poivrons rouges inspirée du chef Tateru Yoshino. En ré interprétant son gaspacho de concombre et tomate l’autre jour, il y avait d’autres recettes de ce chef sur le site « Bon appétit bien sûr« , celle-ci m’a interpellée : après le chutney de poivrons, une crème brûlée pourquoi pas !

Version caramélisée au chalumeau, classique, à …

Contrairement à ce que vous pourriez peut être penser en lisant mon blog, je ne mange pas que des desserts ! En ce moment, famille, voisins et amis goûtent mes essais, je recueille les impressions, je modifie les dosages s’ il le faut, mais je reste stoïque, je ne fais qu’imaginer les saveurs. Oui, je suis dans une période, mangeons léger, équilibré et sans excès. Plus de sucreries, histoire de ne pas investir dans une nouvelle garde robe. Mais sans exclure le plaisir bien sûr.
Aujourd’hui par exemple nous nous sommes …