Dernières applications du Thuriès de ce mois ci.

Il faut dire que quand j’ai découvert la photo des petits cornets de tartare de thon à la mangue, j’ai tout de suite eu envie de les réaliser. Les cornets s’entend. Car finalement c’est un support qui peut se préparer en avance, que l’on conserve au frais dans une boîte hermétique et qui dépanne. Tout ce que j’aime pour les arrivées intempestives de visiteurs de passage! Suffit de les remplir avec ce que l’on a sous la main, pas besoin de se creuser …