A force d’entendre Lorette nous parler du livre de Philippe Delacourcelle « Cuisinez avec les épices » et bien j’ai moi aussi craqué pour ce petit ouvrage.On y trouve plus d’une centaine de recettes qui revisitent une cuisine au quotidien relevée par des mariages d’épices originaux, une bonne occasion pour écouler mes stocks.

Et comme j’ai enfin trouvé chez Valrhona [mais bien sûr, que n'y avais-je pensé plus tôt, la femme de Frédéric Bau est japonaise] les fameux moules dont je rêvais, je les ai inauguré avec une petite recette très vite faite …

Maintenant que le printemps semble s’être installé et qu’après les gelées matinales le soleil est au rendez vous à l’heure du déjeuner je suis d’autant plus motivée pour exploiter mon nouveau livre de chevet ! Il y a vraiment plein de bonnes idées dans cet ouvrage des frères Pourcel. Alors sur ma lancée je vais continuer à vous faire partager mes essais du moment. Ce qui ne gâche rien c’est que les produits utilisés sont simples et faciles à trouver et les recettes vite réalisées.. Pour aujourd’hui j’ai choisi :
Ventre …

Certes il neige à l’heure où j’écris ce billet, mais ce ne sont que les giboulées classiques du mois de mars. D’ailleurs ce week-end les journées vont pour mon plus grand plaisir s’allonger d’un coup. Il revient le temps des petits apéros sympas du soir dans le jardin….

Plus de fleurs au centre de ma table ! Rigolo mais à déguster avec une paille !
Je viens de recevoir le beau livre de Jacques et Laurent Pourcel  « Tapas petites bouchées « , et comme Cécile du si joli blog Toques Toques s’est jointe …

Avec ces journées printanières, ma fournée de macarons terminée vers 11h ce vendredi matin, va savoir pourquoi , le parterre de violettes, primevères et pâquerettes de ma pelouse m’a donné une irrésistible envie d‘Atmosphères..Chance et chose rare, il restait une table pour le déjeuner de midi !
Je sais, vous commencez à avoir l’habitude de mes déjeuners au Bourget du lac, mais moi, je ne m’en lasse pas et une curiosité de fin d’hiver me pousse à aller découvrir les nouveautés concoctées par Alain PérrillatMercerot

Et, assise face au lac au …

Il est rare que je participe aux jeux de la blogosphère, mon emploi du temps chargé ne me laisse que peu de plages de liberté…Je fais de temps en temps une exception pour Blog appétit quand le choix des ingrédients m’inspire…..Mais alors là, carottes et endives -Mijo tu as fais fort- on ne peut pas dire que ça m’excite les papilles. Deux légumes que je n’apprécie pas spécialement. Bien sûr comme tout le monde je fais des salades d’endives noix, canard fumé, oeufs durs et dés de beaufort, et quand …