Un imposant paquet cadeau est arrivé à la maison la semaine dernière…..Une surprise d’une de mes visiteuses du week-end. Et quelle surprise : toutes sortes de farines pour pains spéciaux du moulin de Nomexy ! Avant même de la connaître, quand, en lectrice assidue, elle m’avait signalé ce fournisseur, je l’avais ajouté dans ma rubrique « Où trouver« , renonçant quand même à passer commande, compte tenu du prix d’expédition assez élevé ! Par chance Anne-Claude, non bloggeuse, mais que j’ai surnommée Miss Internet tant elle est capable de vous dégotter tout …

Hier, chez mon coiffeur, j’ai fait quelque chose de pas très bien ! Enfin, j’ai quand même demandé la permission…..J’ai carrément volé déchiré la page des fiches cuisine du dernier « Elle« . Je sais, je sais, j’ai privé les clientes suivantes d’inspiration. Pourtant avec toute la littérature culinaire que j’ai à la maison et les livres que je continue d’acheter sans avoir parfois le temps de les ouvrir, je ne suis pas en manque. 

Oui, mais c’étaient des recettes de Pierre Gagnaire, et les photos elles étaient belles à vous donner …

Plus d’excuses pour ne pas continuer à apprivoiser l’agar agar maintenant que le joli livre de Clea a trouvé sa place dans ma cuisine !

Je vais commencer par les recettes salées puisque – désolée Clea- elles sont, comme l’affirme l’éditeur  » le secret minceur des japonaises » …..Je sais, je sais, ce n’est pas du tout ton propos mais on va garder la côté sain et léger de tes préparations, la minceur c’est un autre problème…..Mais bon, mine de rien, tes recettes  elles y contribuent !
J’ai donc inauguré ma « wish list » …

Cette semaine, pour varier un peu les petits déjeuners des week-ends et optimiser l’utilisation de mon four à vapeur que je ne rentabilise pas assez, je teste des brioches.
Certes je suis très contente de ma recette habituelle, mais à force d’en voir un peu partout sur les blogs, la contagion me gagne !
Pour commencer j’ai donc réalisé une « Dampfnudia à l’alsacienne », c’est son nom dans le livre de recettes  fourni avec le four ! A vrai dire, en 6 ou 7 ans c’est la première fois que je le consulte…..Cette …