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Articles Archive for 25 avril 2007

EntrĂ©es, Soupes »

[25 avr 2007 | 61 Grains de Sel | ]

Comme demain je pars me rĂ©galer de douceurs exquises Ă  Paris, une nouvelle petite soupe glacĂ©e va me permettre de voyager lĂ©gère …Un aller retour dans la journĂ©e avant d’aborder un week-end de travail, cette semaine est bien chargĂ©e !

Voici pour garder la forme une ancienne recette InspirĂ©e de Michel GuĂ©rard, le chef qui m’a fait dĂ©couvrir et aimer la gastronomie.  Une  crème d’artichauts Ă  la citronnelle, mouillettes de caviar osciètre. A la lecture de l’Ă©noncĂ© cela manque un peu de simplicitĂ© pour un repas exprès sur la terrasse, …