Le trop étant l’ennemi du bien, voici comme promis une dernière recette inspirée des frères Pourcel pour soirées « finger food« . Dans quelques mois peut être je reprendrai cet ouvrage, mais il y en a tellement d’autres à explorer.  En attendant il va retrouver sa place dans ma bibliothèque culinaire et se faire un peu oublier !
Version enfants, au milieu de la pelouse printanière
Et pour les grands, carrément dans les fleurs!!
Aujourd’hui, ce sera : « Gelée de tomates, crabe, guacamole avocat mangue ». Légère modification, pas de crabe mayonnaise -j’évite la mayonnaise, même …

Je n’aime pas trop parler de moi, mais  pour faire plaisir à  Chantal , me voici enfant !

Quand à mes rêves …Là c’est tout autre chose ! D’aussi loin que je me souvienne, j’ai toujours vécu au jour le jour, optimiste et confiante en l’avenir mais, peut être pour ne pas aller au devant de déceptions, sans rêve particulier ! Juste heureuse…..
Allez à Emilie, Marie Laure et Olivier de prendre le relais ! En souvenir d’un week-end si festif….

Il faut dire que j’en ai marqué des pages sur ce fameux livre, les recettes sont simples et on retrouve toujours un peu les mêmes éléments travaillés de manière différente, donc j’ai continué sur ma lancée….Enfin, c’est surtout dans mes choix que j’ai sélectionné des recettes assez proches finalement les unes des autres et qui conviennent bien à mes goûts ! Il y en a certes plein d ‘autres encore à découvrir, mais je vais faire une pause après le prochain épisode, le sucré me manque un peu !
Tout d’abord, …

Bref retour vers le sucré après un week-end où, oh surprise il y avait aussi des macarons au programme. Une fois les coques remplies, les macarons partis vers d’autres horizons, il faut faire le vide dans les frigos. Salé et sucré vivent une nouvelle vie et trouvent des utilisations plus familiales.Inventaire presque à la Perec….On trouve…Mousse Ivoire au citron vert….Ganaches montées framboise rose, Jivara* passion, pistache, sésame noir – non celle-ci on la met de côté j’ai preneur ailleurs – des tombées de saumon fumé bio, quelques belles noix de …