Accueil » Archive

Articles Archive for mai 2007

Gâteaux tartes et entremets »

[29 mai 2007 | 84 Grains de Sel | ]

Comme Elvira nous le suggère pour son jeu « Saveurs de nos Terroirs » qui propose de mettre en valeur une recette de notre rĂ©gion, pas besoin de faire compliquĂ©, ni original ! Ça tombe bien, sans trop me creuser la tĂŞte et en restant dans le registre sucrĂ© qui me caractĂ©rise le plus, j’ai choisi le gâteau de Savoie. Trop bien, il m’a permis Ă  la fois de diversifier mon brunch et de participer !

J’aurais pu emprunter le moule spĂ©cifique Ă  Laurent Petit ou Alain PĂ©rillat, mais pas le temps de …

Accompagnements, EntrĂ©es, EntrĂ©es froides »

[25 mai 2007 | 70 Grains de Sel | ]

Avec les tempĂ©ratures estivales, un plat lĂ©ger et croquant Ă  base uniquement de lĂ©gumes de saison est tout Ă  fait appropriĂ© ! Après la tarte de Laurence Salomon restons dans la belle ville d’Annecy pour une interprĂ©tation de la tarte aux lĂ©gumes d’Ă©tĂ© de Laurent Petit.

Ce qui est le plus long en fait c’est la prĂ©paration de tous les ingrĂ©dients, mais je veux bien la dĂ©guster 2 jours de suite avant de me permettre de nouveaux desserts…Équilibre Ă©quilibre..

Il faut tout d’abord commencer par les courgettes et les carottes qui …

ActualitĂ©s et propos divers »

[22 mai 2007 | 55 Grains de Sel | ]

Il est très rare que j’ai le temps de participer aux jeux de la blogosphère ….Mais pour celui ci pas de problème puisque je suis une habituĂ©e des brunchs et que j’ai quelques photos prises par mes hĂ´tes Ă  cette occasion, juste donc Ă  les mettre en ordre Ă  dĂ©crire le contenu et ma participation est assurĂ©e ….un petit article de « feignasse » on va dire!Cette semaine meringues au programme…DĂ©trĂ´nĂ©es par les macarons il y avait bien longtemps que je n’en avais fait!
Rosa’s Yummy Yums
Voici donc, la table du brunch et …

Desserts, Desserts individuels »

[18 mai 2007 | 65 Grains de Sel | ]

Edit du dimanche matin 20 mai : Si vous voulez écouter l’émission de France Inter C’est ici -clic- . Choisissez "Ré écoutez" à droite. La séquence débute à 1h 41. Si vous choisissez la date d’hier samedi 19 vous pourrez y écouter Pascale qui donne une excellente recette de tuiles la séquence débute aussi à 1h 41!
Encore des verrines !Je suis d’accord ça commence à faire beaucoup, mais j’ai quelques fonds de poche à douille à terminer en ce moment. Alors bien sûr ce n’est pas original, mais …

Desserts, Desserts individuels »

[15 mai 2007 | 64 Grains de Sel | ]

Avec un peu de retard voici pour Requia la recette rose annoncĂ©e pour soutenir le combat de Sophie Kune.Le mariage fraise rhubarbe est très classique, alors pour varier un peu et bien utiliser celle du jardin de ma voisine,  je l’ai associĂ©e Ă  la framboise tout simplement.

Tout Ă  fait par hasard en faisant mes courses j’ai dĂ©couvert de la ricotta allĂ©gĂ©e en matière grasse. En gĂ©nĂ©ral, je ne suis pas une adepte de ce genre de produit, mais comme j’abuse un peu de desserts sucrĂ©s je me suis laissĂ©e …