Dommage d'attendre les premiers flocons, c'est à la belle saison que se savourent les meilleurs Reblochons.

 De mi-juin à mi-octobre, les troupeaux de vaches montent dans les alpages, à plus de 1000 m d’altitude.

 Au programme : vie au grand air, pâturages en liberté et deux traites par jour.

 Au menu : herbes sauvages et flore alpestre à foison. C’est le lait enrichi de toute cette palette de saveurs, cru et entier, qui va donner au Reblochon d’été, après 3 à 5 semaines d’affinage, ce goût si particulier, subtile alliance des champs et des montagnes.

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À Table et Compagnie

Sortie prévue le 3 septembre pour les applis Macarons de l'Iphone et de l'Ipad