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Une fois encore Pierre Hermé nous comble et nous étonne par sa créativité lors de cette présentation des nouvelles recettes concoctées pour les fêtes de fin d’année qui donnent la part belle aux truffes et aussi à l’Aceto Balsamico, le vrai, le 25 ans d’âge vieilli en fûts de bois!
Photos dossier de presse P.Hermé
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Je ne fais rien sans gaité ... Le secret de la Cuisine de Mercotte ? Un brin de pédagogie dilué dans une bonne dose de gourmandise ! |
De mi-juin Ă mi-octobre, les troupeaux de vaches montent dans les alpages, Ă plus de 1000 m d'altitude.
Au programme : vie au grand air, pâturages en liberté et deux traites par jour.
Au menu : herbes sauvages et flore alpestre à foison. C'est le lait enrichi de toute cette palette de saveurs, cru et entier, qui va donner au Reblochon d'été, après 3 à 5 semaines d'affinage, ce goût si particulier, subtile alliance des champs et des montagnes.
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sur France Bleu Pays de Savoie
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Desperatly Seeking Macarons Summary of the macaron recipes |
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La sintesis de los macaronnes Consejos para lograr unos macaronnes |
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Le Carnet de rendez vous de la rentrée
La cuisine de Mercotte membre du jury
au salon Maison & Objet 2010 pour le label DĂ©couvertes
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Pour les habitants d'Épinal ou de la région, je serai de nouveau à l'O à la bouche
comme l'année dernière
pour l'anniversaire de l'ouverture de la boutique .
3 ateliers macarons sont prévus
le Vendredi 10 septembre de 17h00 Ă 18h30
et le Samedi 11 septembre : de 9h00à 10h30 et de 11h00à 12h30
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DĂ©dicaces de Solution Macarons
avec dégustation bien sûr
le samedi 18 septembre sur le stand
des Éditions Altal à la foire de Chambéry
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A paraître début octobre chez Altal Éditions
Solution organisation
ou comment mieux anticiper
pour recevoir et cuisiner zen !
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DĂ©dicaces de Solution Macarons
au Salon du Chocolat Ă Paris
le samedi 30 octobre Ă de 14 Ă 15 h
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DĂ©dicaces de Solution Organisation
Le 7 novembre au salon du livre de Lyon
et le 27 et 28 novembre
Ă Livres en Marches
et au salon Saveurs et Terroirs de Chambéry
avec un atelier macaron en prime !
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DĂ©dicaces de Solution Organisation
le samedi 11 décembre à la Librairie des Aravis à Thônes
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