Comme je vous l’annonçais en début de semaine, et en prévision des cadeaux de fin d’année, voici un nouveau livre de pâtisserie, le tout premier de "Christophe Michalak. Un de plus me direz vous ! Certes, mais je l’ai vraiment trouvé excellent : "pro" mais pas intimidant. Le ludique prime avec souvent un clin d’oeil aux saveurs et douceurs de l’enfance, aux bonbons comme les malabars ou les fraises tagada! Beaucoup d’astuces à partir des classiques et des techniques de base. Une simplification réussie.