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S’il est un dessert incontournable, classique, facile et qui fait généralement l’unanimité – enfin chez les amateurs – c’est bien la mousse au chocolat !
Chacun a sa recette certes… Mais il y a plusieurs techniques à adapter selon la finalité du dessert réalisé !
Je vous propose donc quelques articles consacrés aux différentes manières de faire des mousses au chocolat.
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Je ne fais rien sans gaité ... Le secret de la Cuisine de Mercotte ? Un brin de pédagogie dilué dans une bonne dose de gourmandise ! |
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Desperatly Seeking Macarons Summary of the macaron recipes |
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La sintesis de los macaronnes Consejos para lograr unos macaronnes |
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