Les premières Mara des bois arrivent sur le marché, l’occasion de faire un petit dessert rapide, et, comme souvent, inspiré de Christophe Michalak !
Des tartelettes fraises chantilly pistache, ou des tartelettes chocolat framboises.
Pour les fonds, je reste fidèle aux sablés bretons creusés à la main, j’en ai toujours, prêts à cuire, au congélateur, mais pour la garniture pistache, j’ai scrupuleusement suivi sa recette. Et comme il me restait quelques framboises et une ganache montée au xocomeli, pourquoi ne pas décliner aussi ces petits plaisirs sucrés façon « choco addict » !