Articles Archive for 25 novembre 2008
EntrĂ©es chaudes »
Puisqu’il est dĂ©jĂ temps de penser aux menus de fĂŞtes -c’est fou comme le temps passe- au programme aujourd’hui, et dans le dĂ©sordre après la bĂ»che traditionnelle du dessert, une suggestion d’entrĂ©e!
Pas si désordre que ça en réalité puisque le dessert on le prépare maintenant, on le congèle, et allez zou, c’est bon, on passe à autre chose  !
Feuilletés de ris de veau, tombée d’épinards, sauce aux morilles.
- Je vous entends d’ici : » Encore un plat Ă dresser bien sĂ»r au dernier moment » [soupirs] … Allez allez, pas d’affolement, …
.jpg)
