Après la réalisation de la galette avec la fameuse pâte feuilletée inversée {que vous devez absolument adopter] il m’en restait quelques tombées, une occasion toute trouvée  pour préparer un dessert bien plus aérien que celui de la fête de l’Epiphanie !
Promesse tenue avec aujourd’hui, pour le recyclage des restes et sur une base de pâte feuilletée caramélisée, un millefeuille vanille cardamome.
Certes pour la finition, peut mieux faire. Quand je pense que je n’arrête pas de dire que la précipitation n’est pas recommandée en pâtisserie, aie aie aie ! La prochaine …