Pour commencer l’année, et avec du salé- enfin-, je vous propose une recette d’Alain Périllat, un des « chouchous » de ce blog : « Calamars snackés, quinoa et pamplemousse en aigre doux« .
Comme vous l’avez peut être  remarqué, j’aime beaucoup ce cuisinier moderne et sincère qui respecte les saisons et valorise le terroir.

Point de « chichis » ni de superflu, Alain s’amuse et, au feeling, – ce qui parfois peut surprendre ses collaborateurs-,   il crée presque au jour le jour en fonction du marché  une recette du moment légère et instinctive. La  lecture de …

Ce blog a bientôt 4 ans  et ne cherchez pas, non, il n’y a pas encore de recette de  vraie galette de l’Epiphanie !
Brioches parfumées ou aux fruits confits,  galettes de toutes sortes parfois même salées, elles fleurissent un peu partout en ce mois de janvier, appétissantes et multiples, alors je n’avais pas jugé utile d’en rajouter une couche!
Mais il se trouve que  je  suis en pleine chronique sur les rites de l’Epiphanie, alors à force d’en parler,  j’ai craqué et malgré certains abus de  fin d’année, j’y suis allée …

Tout d’abord je  voudrais présenter  toutes mes  excuses aux personnes qui ont reçu mes voeux en multiples exemplaires et même parfois autre chose que mes voeux ! OVH mon hébergeur a buggé et  j’en suis vraiment désolée!
En ce début 2009, voici le traditionnel dernier regard sur l’année 2008,  année chargée mais riche en nouvelles expériences, en rencontres et évènements sympathiques et en sorties gourmandes de qualité.
Merci  d’avoir partagé ces moments  et d’être fidèles aux 2 rendez vous de la semaine !
Voilà ce que vous avez préféré cette année !

Merci à tous et toutes pour vos voeux, votre fidélité et nos moments partagés !

Que 2009 vous apporte

du plaisir, du bonheur, de la gourmandise,
de délicieux repas, de bons vins, des rencontres,

une santé de fer
et toutes les  autres bonnes choses dont vous rêvez !
L’actu du jour :
Changez d’horizons, découvrez la diversité de la blogosphère française  et ses « coups de coeur » dans le  « Best Of » de  Greg !

Enjoy !
De haut en bas…. Petit clin d’oeil Cigares et Macarons !