Articles Archive for 20 février 2009
Poissons »
Ciel encore une recette de mon livre de chevet du moment ! Et oui… C’est grave docteur ? Ce sera d’ailleurs la dernière, les autres sĂ©lectionnĂ©es ne sont pas encore de saison …. Mais nous y reviendrons sĂ»rement.
En tout cas, et j’ai des preuves , je me suis rĂ©galĂ©e hier Ă midi en dĂ©gustant ce poisson. Et comme le dit Jean Sulpice, la douceur et le gras de la pistache permettent d’attĂ©nuer l’astringence de l’Ă©pinard. Une totale rĂ©ussite!
Il faut reconnaĂ®tre qu’en dehors des desserts, j’ai un faible certain pour le …
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