Certes vous avez déjà eu droit sur ce blog au fondant au chocolat et à l’insert Etnao*, et parmi les multiples déclinaisons de sablés bretons,  récement, inspiré du Thuriès, le sablé fourré à la ganache au thé ! Sympa mais peut mieux faire niveau chocolat, enfin pour les addict ! D’où l’idée lumineuse d’associer mon chouchou breton et  mes derniers etnaos bientôt menacés par la DLUO*. Finalement c’est ce qui me plaît avec la pâtisserie, laisser parler sa gourmandise et tester des associations improbables.. enfin dans le cas présent il …

Il y a un certain temps que je n’ai pas mis de recette de cake sur ce blog alors en voilà une rapidement entre 2 voyages,  hier Valrhona et aujourd’hui  départ dans la foulée pour un long WE à Evian et  Le Léman des auteurs.
Pas beaucoup de temps pour  cuisiner, mais quand même, pour le petit déjeuner aux aurores des bordelaises et après un dîner très sympa et convivial au Clos des Sens, rien de tel qu’un peu de cake pour réveiller les papilles et les préparer à une journée …

Depuis que j’ai découvert sur le marché chez le souriant Bruno Revel, [oui vous savez bien,  le mari de Bige], le porc fermier élevé dans la joie et la bonne humeur dans nos campagnes savoyardes [si, si, même qu'on a bien le temps de les voir en photos tout en devisant gaiement dans la longue queue du samedi matin] même en n’étant pas fan de viande, je craque à chaque fois !
Alors quand j’ai vu cette recette, toujours extraite du même livre « Recettes pour recevoir » d’Anne Sophie Pic, impossible de …

3eme journée nationale du macaron oblige… Ce 20 mars, non seulement il y a dégustation dans les locaux de France bleu à Chambéry avec la chronique dédiée en direct live, mais cela mérite aussi, et il y a longtemps que ça n’était pas arrivé,  une recette inédite. Macarons au chocolat ganache montée Jivara thé rose litchi !
A recommander aux addicts de chocolat et de macarons. Et ils sont de plus en plus nombreux à en juger par le nombre de défis même sur les blogs non culinaires !
Et puis aussi, …

Et bien si c’est pas un titre à rallonge ça, je ne m’y connais pas !
Pas de panique, rien de compliqué ! L’histoire est simple. Je vous parlais récemment d’une photo du dernier Thuriès magazine – entre nous, il y a de quoi faire, plein de recettes super et superbes- qui ressemblait beaucoup, même si la composition était très différente  à la recette d’ASP mais avec des fraises à la place de la rhubarbe.
Comme il est quand même un peu tôt pour avoir des fraises dignes de ce nom, j’ai  …