Articles Archive for mars 2009
Cakes, mignardises et petits gâteaux pour le thĂ© »
Certes vous avez dĂ©jĂ eu droit sur ce blog au fondant au chocolat et Ă l’insert Etnao*, et parmi les multiples dĂ©clinaisons de sablĂ©s bretons, rĂ©cement, inspirĂ© du Thuriès, le sablĂ© fourrĂ© Ă la ganache au thĂ© ! Sympa mais peut mieux faire niveau chocolat, enfin pour les addict ! D’oĂą l’idĂ©e lumineuse d’associer mon chouchou breton et mes derniers etnaos bientĂ´t menacĂ©s par la DLUO*. Finalement c’est ce qui me plaĂ®t avec la pâtisserie, laisser parler sa gourmandise et tester des associations improbables.. enfin dans le cas prĂ©sent il …
Cakes, mignardises et petits gâteaux pour le thĂ© »
Il y a un certain temps que je n’ai pas mis de recette de cake sur ce blog alors en voilĂ une rapidement entre 2 voyages, hier Valrhona et aujourd’hui dĂ©part dans la foulĂ©e pour un long WE Ă Evian et Le LĂ©man des auteurs.
Pas beaucoup de temps pour cuisiner, mais quand mĂŞme, pour le petit dĂ©jeuner aux aurores des bordelaises et après un dĂ®ner très sympa et convivial au Clos des Sens, rien de tel qu’un peu de cake pour rĂ©veiller les papilles et les prĂ©parer Ă une journĂ©e …
Les macarons, Viandes »
Depuis que j’ai dĂ©couvert sur le marchĂ© chez le souriant Bruno Revel, [oui vous savez bien, le mari de Bige], le porc fermier Ă©levĂ© dans la joie et la bonne humeur dans nos campagnes savoyardes [si, si, mĂŞme qu'on a bien le temps de les voir en photos tout en devisant gaiement dans la longue queue du samedi matin] mĂŞme en n’Ă©tant pas fan de viande, je craque Ă chaque fois !
Alors quand j’ai vu cette recette, toujours extraite du mĂŞme livre « Recettes pour recevoir » d’Anne Sophie Pic, impossible de …
Cakes, mignardises et petits gâteaux pour le thĂ©, Les macarons »
3eme journĂ©e nationale du macaron oblige… Ce 20 mars, non seulement il y a dĂ©gustation dans les locaux de France bleu Ă ChambĂ©ry avec la chronique dĂ©diĂ©e en direct live, mais cela mĂ©rite aussi, et il y a longtemps que ça n’Ă©tait pas arrivĂ©, une recette inĂ©dite. Macarons au chocolat ganache montĂ©e Jivara thĂ© rose litchi !
A recommander aux addicts de chocolat et de macarons. Et ils sont de plus en plus nombreux à en juger par le nombre de défis même sur les blogs non culinaires !
Et puis aussi, …
Desserts individuels »
Et bien si c’est pas un titre Ă rallonge ça, je ne m’y connais pas !
Pas de panique, rien de compliquĂ© ! L’histoire est simple. Je vous parlais rĂ©cemment d’une photo du dernier Thuriès magazine – entre nous, il y a de quoi faire, plein de recettes super et superbes- qui ressemblait beaucoup, mĂŞme si la composition Ă©tait très diffĂ©rente à la recette d’ASP mais avec des fraises Ă la place de la rhubarbe.
Comme il est quand mĂŞme un peu tĂ´t pour avoir des fraises dignes de ce nom, j’ai …


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