Articles Archive for 15 mai 2009
EntrĂ©es chaudes, EntrĂ©es froides, Fromage »
Il y a maintenant bien longtemps, enfin n’exagĂ©rons pas, quelques mois, j’ai reçu un gĂ©nĂ©reux colis de ComtĂ©, mais comme je devais m’absenter et que par chance le fromage Ă©tait conditionnĂ© sous vide, il est passĂ© directement Ă la case congĂ©lation et finalement il a bien aimĂ© !!
Puis je l’ai, on va dire « retrouvĂ© » l’autre jour et sorti de son hibernation forcĂ©e. L’occasion de le cuisiner plutĂ´t que de tout le dĂ©guster Ă la main ! Encore que, Ă la main, le plus affinĂ©, c’est quelque chose ! DiffĂ©rent certes …
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