Articles Archive for 19 juin 2009
Desserts individuels »
Deuxième expĂ©rience d’une recette tirĂ©e du livre de Guy Lassausaie, Lyon terre de cuisine, et deuxième excellente surprise avec cette panna cotta au cafĂ©, pas si classique que ça finalement dans sa composition, facile Ă rĂ©aliser pour un rĂ©sultat qui rĂ©pond totalement Ă mes attentes.
Un dessert tout en dĂ©licatesse et en douceur oĂą l’on ne ne retrouve pas ce cĂ´tĂ© parfois trop ferme et riche en crème des panna cotta classiques, une recette que je vais dĂ©sormais adopter comme base, je crois que c’est la meilleure panna cotta que je …
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