Avocat, champignons de Paris, graines et pousses de radis, avec ou sans gambas
Bizarrement c’est un peu grâce à la reine des prés cette fleur de nos montagnes au délicat  goût d’amandes que je craque aujourd’hui pour les tartares. Je me suis inspirée d’un sympathique petit livre, en conjuguant les recettes avec les fonds de réfrigérateur, et en ces périodes estivales voire même presque caniculaires -et là loin de moi l’idée de me plaindre- ces recettes sont parfaites, rapides à réaliser, fraiches à déguster, appétissantes, alors pourquoi s’en priver. Version de …