Au soleil couchant…

Comme il ne faut pas rester sur une déception,  reprenons tranquillement le dernier livre d’ Anne Sophie Pic « Recettes pour tous les jours » et trouvons une recette de saison sympa et rapide. A mon avis c’est possible, que dis-je, c’est même certain.
Tiens justement, sur la page qui suit le moelleux trop mou,  ASP nous propose un crémeux de châtaignes, ananas et sorbet pina colada et, mis à part le sorbet moins de saison à mon goût, cette recette me convient parfaitement !  Alors ne changeons rien à …

Bien sûr le Pleyel est déjà présent sur beaucoup de blogs gourmands fans de chocolat, mais je ne l’avais jamais testé, fidèle au cake Valrhona qui me donne entière satisfaction, j’aime particulièrement son moelleux apporté par l’ajout de miel dans la recette.
Mais, à l’issue d’une journée de cuisine chez Scook j’ai craqué pour un superbe moule Lékué.  Plus approprié dans mon idée  pour un gâteau de Savoie,  mais  2 versions sur ce blog suffisent,  il me fallait lui trouver un autre usage !
Plouf plouf ont fait les enfants en vacances, …

Avec en arrière plan les couleurs de l’automne et les derniers rayons de soleil
Il me faut bien vous l’avouer je n’aime pas les babas en général. Je ne sais pas pourquoi mais cette consistance molle et mouillée  ne m’invite pas spontanément à la dégustation. Disons pour faire court que j’ai un à priori négatif !  Mais, comme on me le disait étant petite,  pense ce que tu veux,  mais n’en dégoûte pas les autres ! D’ailleurs je disais déjà quasiment la même chose en janvier 2006…Je viens de me relire …

Ou le récit d’un billet non préparé, à réaliser dans l’urgence….. Au final, tartelettes sablé breton au chocolat et marrons.

Au secours, nous sommes lundi 19 octobre,  il est 16 heures et nous rentrons avec notre kilo de chocolats maison fabriqués lors d’une fort agréable demi journée passée aux ateliers du chocolat chez la charmante Christine Grosjean près de Lyon.
Mais c’est pas le tout ça, c’est bien beau de passer le week-end à expliquer les astuces macarons au salon Saveurs et Bien Être, puis d’enchaîner en direct sur une assumée overdose …

Le Flocon de Sel sans les flocons et Emmanuel Renaut heureux !
Et dire qu’il ne vous reste que 3 jours pour profiter de l’explosion de saveurs qu’Emmanuel Renaut vous propose à sa  table du  Flocon de Sel à Megève. En effet à l’occasion de la semaine du goût c’est un véritable tour d’horizon de plats originaux et de textures étonnantes qu’il propose dans ce généreux menu dégustation. Alors les gourmands, gourmets amateurs de plaisirs gustatifs et de découvertes culinaires, ne manquez pas ce rendez vous, vous ne serez pas déçus …