Non non ne partez pas ceux qui craignent le Bleu de Termignon, qui n’est même pas vraiment bleu,  à défaut vous pourrez prendre du Cantal. Et puis ce sont  juste de petits copeaux pas de quoi en faire toute une histoire.
Bref, comme promis voilà une deuxième suggestion, un tartare de veau au bleu de Termignon, entrée ou mise en bouche à petit prix pour changer un peu des traditionnels escargots de Noël, et rapide, en 20min tout est bouclé …. C’est encore une recette de Jean Sulpice vu que je suis …

Certes je suis « au taquet » comme dirait Papilles, mais il faut trouver le temps entre les fournées de macarons pour cuire des petits biscuits pour l’anniversaire d’une de mes  petites filles, goûter d’enfants oblige… Rien de tel dans ces cas là que de ressortir la bible des biscuits et de piocher la recette facile, enfin celle où l’on a tout sous la main à la maison  !
Ams,tram, gram, pic et pic …. plouf c’est tombé sur les biscuits à la polenta qui jouent dans la catégorie sablés et gourmands… Ah …

Ciel nous sommes déjà mi novembre, la fin de l’année se profile à une vitesse incroyable, il est temps de faire quelque chose ! Une fois par semaine, je vais essayer de vous donner pour commencer quelques idées d’entrées ou de mises en bouche à petit prix idéales pour les fêtes à venir, des recettes faciles vite faites et d’un chef étoilé qui plus est ! Trop bien non ? Après il faudra s’essayer aux plats et aux desserts, bref des idées de menu tout simplement.
Commençons par ce velouté d’herbes …

Puisque en ce moment le TGV est ma résidence secondaire, il m’arrive bien sûr de feuilleter des magazines à la gare, oui je suis toujours en avance pour avoir une chance de trouver une place de parking gratuite, il n’y a pas de petites économies.  Parfois je cède à la tentation de les acheter, mais là non ! Alors cette recette trop facile, je ne sais plus si je l’ai lue dans Régal ou dans Saveurs, mais je sais que j’ai gardé en mémoire l’ultra simplicité de la préparation, pas …

Comme dirait Choupette, voilà une recette ressortie de mes classeurs, des minis pastillas de poulet au curry. Bon d’accord pas vraiment de classeur chez moi, mais des fiches de cours ce qui revient au même et l’expression me plaît. Elle permet aussi de justifier le fait que je serais bien incapable de vous citer la source de ces pastillas qui ont sans cesse évolué au fil des années  !
Je me souviens seulement qu’au départ c’était une pastilla de taille normale.  Comme je préfère les petites portions, l’idée de les servir …