2010fév14
Tarte macaronnée au tajine de fruits
Dernier volet pour vous aider à utiliser, au cas où, ce désormais fameux tajine de fruits aux épices de Philippe Conticini. Recette de fond de placard, voire même ici de fond de congélateur pour la pâte… sur la base d’une tarte que je fais d’habitude avec de la marmelade d’orange et des fruits confits. Pas besoin de beaucoup d’imagination pour la transformer avec les moyens du bord. Non seulement c’est facile, mais c’est aussi rapide et surtout très bon…. Croyez -moi !
Pourquoi tarte macaronnée me direz vous? Pas de panique on ne parle pas de vrais macarons, ici c’est réussite assurée. Pas de technique particulière, juste une sorte d’appareil meringué sur le dessus composé de sucre, poudre d’amandes et blancs d’œufs, ça vous dit bien quelque chose non?



















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